Descripción de la receta
June 22, 2026
White bean salad with tomato
A fiber-rich bean salad to support gentle digestion daily
Basado en plantas
Rico en proteínas
Rico en antioxidantes
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from legumes and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant protein and heart-healthy fats.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
White beans
2
cup
Tomato
2
piece
Onion, red
0.5
piece
Garlic
1
piece
Parsley
2
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Vinegar, red wine
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Rinse and drain the white beans.
2
Chop the tomatoes and fresh herbs.
3
In a bowl, combine the white beans, tomatoes, and fresh herbs.
4
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper.
5
Pour the dressing over the salad and toss gently to combine.
6
Serve the salad chilled or at room temperature.
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Nutrición
360 kcal
Calorías
15 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
8 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.5 g
Sal
FAQ
¿Esta ensalada es vegana y sin gluten?
Sí. Es a base de plantas y naturalmente sin gluten, pero revisa cualquier ingrediente procesado.
¿Cuántas porciones rinde?
Unas 4 porciones como guarnición o 2 como plato principal ligero.
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud?
Alta en fibra de frijoles y verduras; proteína de origen vegetal; los tomates aportan polifenoles que apoyan la salud intestinal.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera por 3–4 días.
¿Puedo sustituir frijoles blancos si tengo alergia a legumbres?
Si necesitas evitar legumbres, prueba quinoa cocida o pepino/aguacate en la base; ten en cuenta que la textura y nutrición cambiarán.
¿Se puede congelar esta ensalada?
No es ideal congelar ensaladas con tomates y hierbas; lo mejor es consumirla fresca. Si congela, espera cambios de textura.
¿Qué hierbas y aderezos combinan bien?
Perejil fresco, albahaca o eneldo; un aderezo ligero de limón con aceite de oliva funciona bien.
¿Cómo hacerla más sustanciosa o rica en proteínas?
Añade más frijoles o incorpora quinoa cocida o cebada, o semillas y frutos secos para crujido.
¿Hay alérgenos comunes a vigilar?
El plato es libre de lácteos y carne; revisa si el aderezo contiene nueces, semillas o mostaza. Quienes tienen alergia a legumbres deben probar primero.
¿Cómo ajustar el sabor si está muy ácido o soso?
Ajusta con más aceite de oliva o jugo de limón; un poco de miel o sirope de arce suaviza la acidez.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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