Descripción de la receta
June 14, 2026
White Bean Kale Patties
Wholesome White Bean Kale Patties support gentle, fiber-rich digestion.
Alta fibra
Rico en fibra
Basado en plantas
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from white beans and kale supports gut motility and microbiome.
- Colorful greens provide polyphenols and diverse nutrients.
- Plant-based protein and fiber balance blood sugar and satiety.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Cannellini beans
1.5
taza
Col rizada
1
taza
Onion
1
pieza
Garlic
2
pieza
Bread-crumbs
0.5
taza
Huevo
1
pieza
Oil, olive
2
cucharadas
Jugo de limón
2
cucharaditas
Parsley
2
cucharadas
Salt
1
cucharadita
Black pepper
0.5
cucharadita
Instrucciones
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
In a pan, heat olive oil and sauté chopped onion and minced garlic until translucent.
3
In a bowl, mash the white beans and add sautéed mixture, chopped kale, breadcrumbs, salt, pepper, cumin, and chili powder. Mix well.
4
Form the mixture into patties.
5
Place the patties on a baking sheet and bake for 20-25 minutes, flipping halfway through until golden brown.
6
Serve warm with a side salad or whole grains.
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Nutrición
240 kcal
Calorías
12 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
2 g
Azúcar
8 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
¿Qué son las hamburguesas de alubias blancas y kale y de qué están hechas?
Son hamburguesas de origen vegetal hechas con alubias blancas, kale y ingredientes básicos; por fuera quedan crujientes y por dentro tiernas.
¿Son veganas y sin gluten?
Sí, si usas aglutinantes vegetales e ingredientes sin gluten (sin huevos ni gluten).
¿Cómo cocinarlas para que queden crujientes por fuera?
Sartén con un poco de aceite o al horno en una bandeja hasta dorar; terminar en horno caliente puede ayudar.
¿Cómo conservar las sobras y cuánto duran?
Guárdalas en el refrigerador en un recipiente hermético 3–4 días; congélalas para 2–3 meses.
¿Puedo congelar las patties y cómo recalentarlas?
Sí, congélalas crudas o cocidas; recalienta en sartén o en el horno hasta que estén calientes.
¿Cuántas patties por porción y cuántas calorías tienen?
La porción varía; normalmente 2–3 patties por persona; las calorías dependen del tamaño y de los ingredientes.
¿Se puede personalizar la receta (reemplazar kale por espinacas, añadir especias)?
Sí, puedes reemplazar kale por espinacas u otras hojas y añadir hierbas o especias al gusto.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de las legumbres y el kale para la salud intestinal?
Las legumbres aportan fibra y proteína; el kale aporta vitaminas y polifenoles; la fibra favorece la digestión y alimenta bacterias intestinales beneficiosas.
¿Con qué acompañarlas para una comida equilibrada?
Acompáñalas con granos enteros (quinoa, arroz integral) o con una ensalada colorida para una comida rica en fibra.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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