Descripción de la receta
June 16, 2026
Watermelon Cucumber Feta Salad with Lentils
A refreshing, fiber-rich salad that supports gentle digestion and gut diversity.
Rico en proteínas
Legumbre Rica
Rico en antioxidantes
84%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils, watermelon, cucumber, and feta.
- Includes polyphenol-rich fruits and vegetables to support plant diversity.
- Balanced with plant protein and hydration-friendly ingredients.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Watermelon
3
copa
Cucumber
1
tazón
Queso, feta
4
rebanada
Lentejas
6
cucharada
Onion, red
0.25
pieza
Fresh mint
2
cucharadita
Oil, olive
2
cucharada
Instrucciones
1
Cook the lentils according to the package instructions, then let cool.
2
Dice the watermelon and cucumber into bite-sized pieces.
3
In a large bowl, combine the lentils, watermelon, cucumber, and crumbled feta cheese.
4
Drizzle with olive oil and squeeze the lime juice over the salad.
5
Chop the fresh mint and sprinkle it over the salad before serving.
6
Toss gently to combine all ingredients and serve chilled.
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Nutrición
380 kcal
Calorías
23 g
Proteína
54 g
Carbohidratos
15 g
Fibra
9 g
Azúcar
9 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de esta ensalada de sandía, pepino, feta y lentejas?
Sandía, pepino, feta y lentejas forman los componentes principales, con aderezos simples como aceite de oliva y limón.
¿Es esta ensalada vegetariana o vegana?
Es vegetariana tal como está (contiene feta); puede hacerse vegana usando queso vegetal o omitiendo el queso.
¿Se puede preparar con antelación o guardar las sobras?
Sí: cocine las lentejas y pique las verduras por adelantado, luego arme y refrigere; mejor dentro de 1–2 días y agregue el aderezo al momento de servir.
¿Cómo cocino las lentejas para esta receta?
Enjuáguelas, déjelas hervir en agua hasta que estén tiernas (aproximadamente 20–25 minutos para lentejas verdes/marrones), escurra y deje enfriar antes de añadir.
¿Qué sustitutos puedo usar para feta si no como lácteos?
Use queso vegano desmenuzable o omita el queso y aumente el aceite de oliva, el limón y las hierbas.
¿El plato es libre de gluten y de lácteos?
Libre de gluten como se indica; libre de lácteos solo si el feta se reemplaza u omite.
¿Cómo puedo ajustar el sabor para que sea más suave o más picante?
Ajuste el jugo de limón y el aceite de oliva para la acidez; añada hierbas y, si quiere, copos de chile para picante.
¿Cómo apoya este plato la digestión o la salud intestinal?
Las lentejas aportan fibras; el alto contenido de agua ayuda a la hidratación; los polifenoles de frutas y verduras apoyan la microbiota intestinal.
¿Cuántas porciones rinde y cuánto tiempo lleva?
Aproximadamente 4 porciones; tiempo total de unas 25–35 minutos (más si las lentejas se cocinan desde cero, menos si ya están precocidas).
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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