Descripción de la receta
June 21, 2026
Vegetable omelet with cottage cheese
Fiber-friendly veggie omelet with cottage cheese for gentle digestion.
Rico en Proteínas
85%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from vegetables and cottage cheese.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein from eggs and cottage cheese, and healthy fats.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Huevo
4
piece
Pimiento, verde
1
piece
Cebolla
1
piece
Zanahoria
1
piece
Queso cottage
100
gram
Aceite, de oliva
1
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimienta negra
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Chop the green capsicum, onion, and carrot into small pieces.
2
In a bowl, whisk together the eggs, salt, and black pepper.
3
Heat olive oil in a non-stick skillet over medium heat.
4
Add the chopped vegetables to the skillet and sauté until softened.
5
Pour the egg mixture over the sautéed vegetables and cook until the edges begin to set.
6
Sprinkle cottage cheese on top and fold the omelet in half.
7
Cook for another minute until the omelet is fully set.
8
Serve warm, optionally with whole-grain toast.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
22 g
Proteína
18 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
6 g
Azúcar
18 g
Grasa
6 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de esta tortilla de verduras con requesón?
Huevos, requesón y una mezcla de verduras; puedes personalizar con tus favoritas.
¿Se puede hacer vegana o sin lácteos?
Sí—utiliza sustitutos vegetales para lácteos y huevos (p. ej., tofu o harina de garbanzos para el relleno; queso vegetal); la textura y el sabor pueden cambiar.
¿Cómo almacenar y recalentar las sobras?
Deja enfriar, refrigera dentro de las dos horas; conservar 2–3 días en un recipiente hermético; recaliéntala suavemente en sartén o microondas.
¿Qué verduras quedan mejor en esta tortilla?
Pimiento, champiñones, cebolla, espinaca, tomate y otras verduras coloridas; usa lo que tengas.
¿Cómo ajustar la proteína o las calorías?
Elige requesón con el porcentaje de grasa que prefieras; añade un huevo adicional o claras, o acompaña con pan integral.
¿Es adecuada para desayuno o almuerzo?
Sí—rápida de preparar y puede comerse caliente para el desayuno o llevar para el almuerzo.
¿Qué toppings o condimentos combinan bien?
Hierbas frescas (perejil, cebollino), pimienta, pimentón o copos de chile; una cucharada de yogur o aguacate puede acompañar.
¿Cómo hacer que la omelette quede esponjosa?
Bate bien los huevos, añade un chorrito de leche o agua, cocina a fuego medio hasta que cuaje, luego dobla.
¿Se pueden congelar porciones?
Congelar puede alterar la textura; mejor refrigerar sobras 2–3 días.
¿Qué hace que este plato sea equilibrado?
Proteínas de los huevos y del requesón y fibra de las verduras proporcionan saciedad y energía.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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