Descripción de la receta
June 24, 2026
Turkey breast rolls with bell pepper
Tender turkey rolls with bell pepper to support gentle digestion.
Alto en proteínas
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Lean turkey provides high-quality, easily digestible protein.
- Bell peppers add fiber and colorful polyphenols.
- Roll-up format supports balanced portions and mindful eating.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Turkey, breast
400
grams
Bell Pepper
2
pieces
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Fresh herbs
1
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
Season the turkey breast with salt and black pepper on both sides.
3
Slice the bell peppers into thin strips.
4
Place the turkey breast flat on a clean surface, lay the bell pepper strips on top, and sprinkle with fresh herbs.
5
Roll the turkey breast tightly and secure with kitchen twine or toothpicks.
6
Heat the olive oil in a skillet over medium heat. Sear the turkey rolls until golden brown on all sides.
7
Transfer the turkey rolls to a baking dish and bake in the oven for 20-25 minutes, or until fully cooked.
8
Remove the turkey rolls from the oven and let rest for a few minutes before slicing.
9
Serve the turkey breast rolls warm, optionally with a side of vegetables or a salad.
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Nutrición
260 kcal
Calorías
28 g
Proteína
9 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
4 g
Azúcar
9 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Qué es este plato?
Rollitos de pechuga de pavo con pimiento: pechuga magra de pavo enrollada alrededor de un relleno colorido de pimientos, cocinados hasta quedar tiernos.
¿Cómo cocinarlos para que queden jugosos y seguros?
Dorar ligeramente y luego hornear o cocer a fuego suave hasta que la temperatura interna alcance 74°C (165°F); dejar reposar antes de cortar.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Normalmente 2–4 porciones, según el tamaño de las porciones.
¿Es libre de gluten y apto para un plan ligero e inclusivo de plantas?
Sí. Es naturalmente libre de gluten; combínalo con guarniciones ricas en fibra y hierbas.
¿Se puede preparar con antelación o congelar las sobras?
Se puede refrigerar 2–3 días; las sobras se pueden congelar hasta 2–3 meses.
¿Qué hierbas y aceite de oliva van bien?
Perejil, tomillo, romero; rocía con aceite de oliva; evita salsas pesadas.
¿Cómo conservar las sobras?
Enfriar dentro de las 2 horas y guardar en un recipiente hermético; recalentar a 74°C.
¿Qué guarniciones combinan bien?
Granos enteros, quinoa, arroz integral o más verduras para añadir fibra; una ensalada ligera va bien.
¿Puedo sustituir el pavo por pollo?
Sí, la pechuga de pollo funciona de forma similar; ajusta el tiempo de cocción y mantén el relleno simple.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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