Descripción de la receta
Published on: June 10, 2026
Rico en Proteínas
Rico en Fibra
Receta Fácil
Ingredientes
Turquía
1
pieza
Cebolla
1
pieza
Ajo
3
pieza
Pimiento rojo
1
pieza
Frijol rojo
32
cucharada
Frijol negro
16
cucharada
Tomate
2
pieza
Tomate, pasta
2
cucharada
Chile en polvo
2
teaspoon
Semilla, comino
1
cucharada
Aceite, de oliva
1
cucharada
Sal
1
teaspoon
Caldo de verduras
1
taza
Cilantro
2
cucharada
Instrucciones
1
En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
2
Añada cebolla picada, pimiento verde y ajo picado; saltee hasta que estén tiernos.
3
Incorpore carne de pavo picada, chile en polvo, comino, sal y pimienta; cocine hasta que la carne de pavo esté dorada.
4
Añada tomates en cubos, frijoles negros y frijoles rojos a la olla; revuelva bien.
5
Cocine a fuego suave el chili durante 20-30 minutos para mezclar completamente los sabores.
6
Servir caliente, opcionalmente adornado con hierbas frescas.
Nutrición
320 kcal
Calorías
25 g
Proteína
42 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
8 g
Azúcar
8 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a legumbres, verduras y ingredientes de alimentos integrales.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que apoyan la diversidad dietética y los polifenoles.
- Equilibrado con proteína magra y carbohidratos de digestión lenta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
FAQ
¿Qué hace que este Chili de Pavo y Frijoles sea bueno para el intestino?
Está hecho con pavo magro, frijoles y verduras que aportan fibra y frijoles prebióticos para apoyar la digestión y las bacterias intestinales; el tomate y el pimiento dan polifenoles sin grasas pesadas.
¿Es libre de gluten?
Sí, si no se usan espesantes o aditivos con gluten; los frijoles y el pavo son naturalmente sin gluten; revisa salsas o condimentos.
¿Cuántas porciones y valores nutricionales por porción?
La receta rinde varias porciones; los valores nutricionales varían según el tamaño de la porción. Usa un calculador nutricional para valores precisos.
¿Puedo congelar las sobras?
Sí. Enfría, guarda en recipientes herméticos y congela hasta 2–3 meses. Descongélalo en la nevera y recaliéntalo.
¿Cuánto tiempo toma cocinar?
A fuego medio-bajo se cocina hasta que el pavo esté cocido y las verduras tiernas; típicamente 25–40 minutos después de empezar a hervir a fuego lento.
¿Puedo sustituir el pavo por otra proteína?
Sí. Carne de pollo picada, carne magra o proteínas vegetales como lentejas o tempeh pueden funcionar; ajusta el tiempo de cocción.
¿Qué especias combinan bien?
Sabores chili clásicos: comino, chile en polvo, pimentón, ajo y cebolla; añade chile al gusto. El tomate y el pimiento dan dulzura natural; termina con jugo de lima o cilantro si quieres.
¿Es adecuado para meal prep?
Sí. Se conserva en la nevera varios días y también se puede congelar; va bien con granos integrales.
¿Existen alérgenos comunes o consideraciones dietéticas?
Contiene frijoles y pavo; sin lácteos si evitas los toppings; revisa gluten en salsas añadidas; las personas con intolerancia a las legumbres deben tenerlo en cuenta.
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