Descripción de la receta
Published on: July 8, 2026
Rico en Proteínas
Alto en Proteínas
Ingredientes
Tofu
200
gram
Judía, edamame
120
gram
Miso
2
tablespoon
Brown rice
1
cup
Espinaca
100
gram
Zanahoria
1
piece
Aceite de sésamo
1
teaspoon
Cebolla, verde
2
piece
Instrucciones
1
Cook the brown rice according to package instructions.
2
In a pan, heat sesame oil over medium heat and sauté sliced carrots and spinach until softened.
3
Add the tofu and edamame to the pan and cook until heated through.
4
Stir in the miso paste and mix until well combined.
5
Assemble the bowl by placing brown rice at the bottom, followed by the tofu, edamame, and vegetable mixture.
6
Top with sliced green onions before serving.
Nutrición
520 kcal
Calorías
26 g
Proteína
64 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
6 g
Azúcar
16 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.2 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from legumes (tofu, edamame) and vegetables.
- Includes fermentation via miso for depth of flavor and gut-friendly microbes.
- Plant diversity with protein, fiber, and polyphenol-rich vegetables supports balanced meals.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
FAQ
¿Qué hay en este bol?
Es un bol de origen vegetal con tofu, edamame, toppings sazonados con miso y verduras ricas en fibra y polifenoles.
¿Es vegano y sin gluten?
Puede ser vegano; sin gluten si eliges miso e ingredientes sin gluten—revisa las etiquetas.
¿Cuánto tiempo lleva prepararlo?
Unos 20–30 minutos, según la preparación.
¿Cómo puedo adaptarlo a diferentes gustos o necesidades?
Prueba proteínas distintas como tempeh o garbanzos; cambia las verduras; usa miso sin gluten u otros condimentos; ajusta el picante.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí—prepara los componentes y guárdalos en la nevera; recalienta antes de servir.
¿Cómo se conservan las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera por 1–2 días; el tofu puede cambiar de textura.
¿El miso aporta probióticos o solo sabor?
El miso aporta un sabor salado y fermentado; puede contener pequeñas cantidades de bacterias beneficiosas, dependiendo del producto y la cocción.
¿El miso tiene alto contenido de sodio?
Sí, el miso y los productos de soja contienen sodio; optar por miso bajo en sodio o reducir las salsas añadidas.
¿Cómo puedo aumentar proteína o fibra?
Añade más edamame o tofu, incorpora frijoles, sirve sobre arroz integral o quinoa y añade más verduras.
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