Sweet potato nuggets

Crispy, fiber-rich sweet potato nuggets to support digestion

92%

Compatibilidad general con la salud intestinal

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Descripción de la receta

These baked sweet potato nuggets deliver a satisfying crunch while bringing plant-based fiber to the table. The naturally creamy interior pairs with a crisp exterior, making them a friendly option for balanced eating patterns. Sweet potatoes offer diverse fiber and polyphenols that provide prebiotic potential and support a varied gut-friendly diet when enjoyed as part of a colorful plate. This recipe emphasizes simple, wholesome ingredients and versatile dipping or pairing ideas, helping you build fiber variety and gentle, everyday nutrition that supports a calm, comfortable digestion rhythm.

June 29, 2026
Sweet potato nuggets
Preparación 15 min Cocción 25 min Fácil

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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rich in fiber from sweet potatoes and plant-based ingredients.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with fiber, complex carbs, and minimal processing.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
72
🧬 Apoyo a la diversidad
70
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
78
🫧 Apoyo a la fermentación
20
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

Batata
2 piece
Batata
Aceite, de oliva
2 tablespoon
Aceite, de oliva
Canela
1 teaspoon
Canela
Sal
0.5 teaspoon
Sal
Pimienta negra
0.5 teaspoon
Pimienta negra
garlic powder
1 teaspoon
panko breadcrumbs
1 cup

Instrucciones

1

Preheat the oven to 400°F (200°C).

2

Peel and cube sweet potatoes, then boil them in water until soft, about 15 minutes.

3

Drain the sweet potatoes and mash until smooth.

4

In a bowl, mix together the mashed sweet potatoes, olive oil, cinnamon, salt, black pepper, and garlic powder.

5

Form the mixture into nugget shapes and coat them in panko breadcrumbs.

6

Place the nuggets on a greased baking sheet and bake for 25-30 minutes, flipping halfway through, until golden and crispy.

7

Serve warm with your favorite dipping sauce.

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Nutrición

320 kcal Calorías
6 g Proteína
46 g Carbohidratos
7 g Fibra
9 g Azúcar
12 g Grasa
2 g Grasa saturada
0.8 g Sal

FAQ

¿Son aptas para una dieta vegana?
Sí, son a base de plantas; para mantenerlas veganas, usa yogur o recubrimiento sin lácteos.
¿Cómo obtener una corteza crujiente?
Unta ligeramente con aceite, colócalas en una bandeja y hornea hasta dorar, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
¿A qué temperatura y cuánto tiempo hornear?
A 220°C (425°F) durante 20–25 minutos, hasta dorarse.
¿Qué cantidad de fibra aportan?
La fibra proviene principalmente de las batatas; la cantidad depende de la porción.
¿Se pueden hacer con antelación o guardar sobras?
Guárdalas en la nevera hasta 3 días y recalienta en un horno caliente. Congela para almacenamiento más largo y hornea desde congeladas 25–30 minutos.
¿Qué salsas acompañan?
Yogur natural o vegetal, hummus, tahini, salsa o aioli picante.
¿Se pueden hacer en freidora de aire o en sartén?
Sí; en freidora de aire a 200°C durante 12–15 minutos, sacudiéndolas a mitad; o en una sartén con poco aceite.
¿Son sin gluten?
Pueden ser sin gluten si usas pan rallado sin gluten; revisa las etiquetas.
¿Cómo variar los sabores?
Añade especias como pimentón, ajo en polvo, comino o canela; ajusta la sal; también puedes mezclar verduras ralladas.

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