Descripción de la receta
July 11, 2026
Colirrábano relleno con carne de pavo
Colirrábano relleno reconfortante con carne de pavo para una digestión suave.
Rico en proteínas
86%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias al colirrábano y la combinación de verduras con proteína de pavo magra.
- Incluye una variedad de plantas coloridas que apoyan la diversidad dietética.
- Equilibrado en proteína, fibra y carbohidratos de lenta absorción para una digestión suave.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
colirrábano
2
cup
Turkey
250
gram
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2
Corta la parte superior del colirrábano y vacía el interior.
3
En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén transparentes.
4
Agrega la carne de pavo molida a la sartén, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que esté dorada.
5
Incorpora la pulpa de colirrábano picada y el perejil, cocinando 2-3 minutos más.
6
Rellena los colirrábanos vaciados con la mezcla de pavo.
7
Coloca el colirrábano relleno en una fuente de horno y cúbrelo con papel de aluminio.
8
Hornea 25-30 minutos hasta que el colirrábano esté tierno.
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Nutrición
380 kcal
Calorías
28 g
Proteína
18 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
6 g
Azúcar
16 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué es el colirrábano y por qué rellenarlo con carne de pavo?
El colirrábano es una raíz crujiente de la familia de las coles; rellenarlo con pavo magro aporta proteína y sabor, manteniendo el plato equilibrado.
¿Cómo preparo el colirrábano para rellenarlo?
Corta la parte superior, vacía el interior para crear una cavidad, blanquea o cocina al vapor hasta que esté casi tierno, rellena y hornea.
¿Se puede hacer vegetariano o vegano?
Sí: sustituye el pavo por un relleno vegetal o lentejas/nueces; ajusta las especias.
¿Cuáles son los beneficios para la salud?
El colirrábano aporta fibra; el pavo aporta proteína magra; juntos favorecen la saciedad y una comida suave para el intestino.
¿Cuántas porciones rinde y cuántas calorías?
Rinde de 2 a 4 porciones según el tamaño; las calorías varían; estima por porción según los ingredientes.
¿Qué condimentos funcionan bien?
Ajo, cebolla, perejil o tomillo; pimentón; pimienta; sal al gusto.
¿Cuánto tiempo toma cocinar?
Unos 60 minutos en total (preparación, relleno, horneado).
¿Se pueden congelar las sobras?
Sí: enfría y guarda 2–3 días en el refrigerador o congela; recalienta suavemente.
¿Qué acompañamientos combinan bien?
Ensalada verde, granos integrales o verduras al vapor; puré de patatas o couscous también.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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