Descripción de la receta
May 27, 2026
Sopa de guisantes partidos con zanahorias
Sopa nutritiva de guisante partido que favorece la digestión y aporta variedad de fibra.
Alta fibra
Basado en plantas
92%
Compatibilidad con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.
Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a guisantes partidos y verduras.
- Incluye alimentos vegetales de colores que apoyan la diversidad dietética.
- Equilibrado con proteína de legumbres y carbohidratos de liberación lenta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
2 raciones
Pea, split
1
taza
Carrot
2
pieza
Onion, green
1
pieza
ajo
2
diente
caldo de verduras
4
taza
Oil, olive
1
cucharada
Salt
1
cucharita
pimienta negra
0.5
cucharadita
hoja de laurel
1
pieza
Parsley
1
cucharada
Instrucciones
1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
2
Agrega la cebolla picada y las zanahorias en cubos, saltea hasta que estén tiernas.
3
Incorpora el ajo picado y cocina un minuto más.
4
Añade las lentejas partidas, caldo de verduras, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.
5
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego suave durante unos 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
6
Retira la hoja de laurel y tritura la sopa hasta que quede suave si lo deseas, o sírvela tal cual.
7
Decora con perejil picado antes de servir.
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Nutrición
340 kcal
Calorías
15 g
Proteína
45 g
Carbohidratos
14 g
Fibra
6 g
Azúcar
6 g
Grasa
0.8 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales y los sabores?
La sopa se centra en guisantes partidos y zanahorias, con caldo de verduras y especias; los ingredientes exactos dependen de la receta.
¿Es apta para dietas vegetarianas/veganas?
Sí, es a base de plantas y, por lo general, vegana o vegetariana; revisa el caldo y los aditivos.
¿Cómo favorece la digestión y la salud intestinal?
Aporta fibra prebiótica de los guisantes y polifenoles de las zanahorias; introduce las fibras gradualmente.
¿Cuánto tiempo lleva hacerla?
Es simple y rápida; suele tardar entre 30 y 40 minutos.
¿Se pueden congelar las sobras?
Sí, la sopa se congela bien; enfría y guarda porciones.
¿Cómo aumentar la variedad de fibra?
Añade otros frijoles, granos integrales o más verduras ricas en fibra.
¿Es libre de gluten?
En general sí, pero usa caldo sin gluten y verifica los espesantes.
¿Se puede hacer en olla a presión o lenta?
Sí, se puede hacer en olla a presión o en olla de cocción lenta; sigue las instrucciones del aparato.
¿Cómo adaptarla para niños?
Reduce las especias o hazla puré para una textura suave y reduce la sal.