Descripción de la receta
May 27, 2026
Sopa de guisantes partidos con zanahorias
Sopa nutritiva de guisante partido que favorece la digestión y aporta variedad de fibra.
Alta fibra
Basado en plantas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a guisantes partidos y verduras.
- Incluye alimentos vegetales de colores que apoyan la diversidad dietética.
- Equilibrado con proteína de legumbres y carbohidratos de liberación lenta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pea, split
32
tablespoon
Carrot
2
piece
Onion
1
piece
apio
2
piece
Garlic
2
piece
Vegetable broth
6
cup
Bay leaf
1
piece
Salt
1
teaspoon
Instrucciones
1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
2
Agrega la cebolla picada y las zanahorias en cubos, saltea hasta que estén tiernas.
3
Incorpora el ajo picado y cocina un minuto más.
4
Añade las lentejas partidas, caldo de verduras, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.
5
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego suave durante unos 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
6
Retira la hoja de laurel y tritura la sopa hasta que quede suave si lo deseas, o sírvela tal cual.
7
Decora con perejil picado antes de servir.
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Nutrición
340 kcal
Calorías
15 g
Proteína
45 g
Carbohidratos
14 g
Fibra
6 g
Azúcar
6 g
Grasa
0.8 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales y los sabores?
La sopa se centra en guisantes partidos y zanahorias, con caldo de verduras y especias; los ingredientes exactos dependen de la receta.
¿Es apta para dietas vegetarianas/veganas?
Sí, es a base de plantas y, por lo general, vegana o vegetariana; revisa el caldo y los aditivos.
¿Cómo favorece la digestión y la salud intestinal?
Aporta fibra prebiótica de los guisantes y polifenoles de las zanahorias; introduce las fibras gradualmente.
¿Cuánto tiempo lleva hacerla?
Es simple y rápida; suele tardar entre 30 y 40 minutos.
¿Se pueden congelar las sobras?
Sí, la sopa se congela bien; enfría y guarda porciones.
¿Cómo aumentar la variedad de fibra?
Añade otros frijoles, granos integrales o más verduras ricas en fibra.
¿Es libre de gluten?
En general sí, pero usa caldo sin gluten y verifica los espesantes.
¿Se puede hacer en olla a presión o lenta?
Sí, se puede hacer en olla a presión o en olla de cocción lenta; sigue las instrucciones del aparato.
¿Cómo adaptarla para niños?
Reduce las especias o hazla puré para una textura suave y reduce la sal.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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