Descripción de la receta
June 12, 2026
Spinach White Bean Lemon Salad
Vibrant spinach and lemon bean salad to boost gentle gut-friendly fiber.
Alta fibra
Basado en plantas
Verduras de hoja verde
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from beans and greens.
- Includes polyphenol-rich lemon and leafy greens for dietary diversity.
- Balanced with plant-based protein and heart-healthy fat.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Spinach
4
tazas
Frijol, blanco
1
taza
Limón
1
pieza
Oil, olive
2
cucharadas
Salt
0.5
cucharadita
Pimienta negra
1
pizca
Instrucciones
1
Rinse the spinach leaves under cold water and pat dry.
2
In a large bowl, combine the fresh spinach with the white beans.
3
Juice the lemon, then add the juice to the bowl along with the olive oil, salt, and black pepper.
4
Toss the salad gently until the spinach and beans are well coated.
5
Serve immediately as a refreshing side or light lunch.
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Nutrición
340 kcal
Calorías
12 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
3 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.5 g
Sal
FAQ
What are the main ingredients and flavor profile of this Spinach White Bean Lemon Salad?
Spinach, white beans and lemon with a light olive oil dressing; fresh, bright flavors.
Is this salad vegan and suitable for plant-based eating?
Yes; it is vegan, dairy-free and fits plant-based diets.
How much protein and fiber does it provide?
It contains plant-based protein from beans and dietary fiber; exact amounts depend on portion.
Can I make it ahead for a quick lunch?
Yes. It travels well; keep the dressing separate until serving or toss just before eating.
How should I store leftovers?
Refrigerate in an airtight container; best within 1–3 days; store greens and dressing separately if possible.
Can I customize or substitute ingredients?
Yes. You can swap greens (spinach) for arugula or kale, or swap beans for other legumes; add cucumber, herbs or extra veggies.
How should I dress the salad?
Use olive oil and lemon juice, with salt and pepper; optional Dijon mustard.
Is it safe for kids or pregnant people?
Generally safe if ingredients are tolerated; ensure beans are well cooked and ingredients suit dietary needs; for pregnancy follow general food safety guidelines.
What dishes pair well with this salad?
Works as a quick lunch on its own or as a side; pairs with grains like quinoa or crusty bread, or with grilled fish or chicken.
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