Descripción de la receta
June 9, 2026
Lasaña de espinacas y lentejas
Una reconfortante lasaña de espinaca y lentejas que favorece una digestión suave.
Basado en plantas
Rico en proteínas
Alto en proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de legumbres, verduras y granos integrales.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que apoyan la diversidad dietética.
- Equilibrado con proteínas, grasas saludables y carbohidratos de absorción lenta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Spinach
4
cup
Lentejas
1
cup
Lasaña
9
pieces
Tomato sauce
1
cup
Cheese, ricotta
1
cup
Oil, olive
2
tablespoon
ajo
2
clove
cebolla
1
piece
Salt
1
teaspoon
pimienta
1
teaspoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
2
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Añade ajo picado y cebolla picada, cocinando hasta que estén tiernos.
3
Agrega las lentejas y cocina durante unos minutos. Luego incorpora las espinacas hasta que se marchiten.
4
Extiende una capa de salsa de tomate en una fuente para hornear. Agrega una capa de láminas de lasaña, seguida de una capa de la mezcla de espinaca y lentejas, y una capa de queso ricotta.
5
Repite las capas hasta usar todos los ingredientes, terminando con una capa de lasaña y salsa de tomate en la parte superior. Sazona con sal y pimienta.
6
Cubre con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos, luego retira el papel y hornea durante 15 minutos adicionales hasta que esté burbujeante.
7
Déjalo enfriar unos minutos, córtalo y sirve.
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Nutrición
480 kcal
Calorías
21 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
8 g
Azúcar
14 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.1 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los principales beneficios de fibra y proteína de este plato?
Reúne lentejas y verduras de hoja para fibra soluble e insoluble y proteína vegetal, apoyando la digestión y la salud intestinal.
¿Es esta receta libre de gluten?
Si usas láminas de lasaña normales, no. Usa láminas sin gluten o reemplázalas con láminas de calabacín.
¿Se puede hacer sin lácteos / vegano?
Sí; usa queso vegetal o omítelo; usa leche vegetal si es necesaria para la salsa.
¿Cuánto tiempo y a qué temperatura hornear?
Hornear a 180°C (350°F) durante 30–40 minutos hasta que esté caliente y burbujee.
¿Se puede preparar con antelación o congelar?
Sí; monta y refrigera con antelación. Congela porciones crudas durante 2–3 meses o recalienta ya cocidas.
¿Cómo reducir la sal?
Usa tomates y lentejas bajos en sodio; sazona con hierbas en lugar de sal.
¿Cómo adaptar la receta a diferentes necesidades dietéticas manteniendo la fibra?
Añade más verduras, usa láminas integrales o sin gluten y conserva un alto contenido de fibra con más lentejas.
¿Cómo conservar las sobras?
Refrigera 3–4 días en un recipiente hermético; caliéntalo en horno o microondas.
¿Es apto para niños? ¿Cómo adaptarlo?
Generalmente sí; sabor suave; córtalo en porciones y ajusta las especias según preferencias.
Consejos y errores comunes a evitar?
Evita que quede seco asegurando suficiente salsa; deja reposar 10 minutos antes de cortar.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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