Descripción de la receta
August 2, 2026
Frittata de espinacas y tomate
Una frittata colorida y rica en proteínas, con verduras y fibra suave para el equilibrio diario.
Apto para Principiantes
Plantas Coloridas
Rico en Proteínas
78%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Aporta fibra y variedad de alimentos vegetales coloridos gracias a las espinacas, los tomates y la cebolla.
- Incluye tomates, espinacas, aceite de oliva y pimienta negra ricos en polifenoles.
- Equilibra las proteínas y las grasas saludables con verduras bajas en carbohidratos.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Espinaca
2
cup
Tomate
2
piece
Huevo
4
piece
Cebolla
1
piece
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimienta negra
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2
Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio. Sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.
3
Añade las espinacas lavadas y cocina hasta que se ablanden, unos 2-3 minutos.
4
Corta los tomates en dados y añádelos a la sartén; cocina durante otros 2 minutos.
5
En un bol, bate los huevos con la sal y la pimienta negra. Viértelos sobre las verduras de la sartén.
6
Cocina en la placa durante 3-4 minutos, hasta que los bordes comiencen a cuajarse; después, pasa la sartén al horno.
7
Hornea durante 12-15 minutos, hasta que el centro esté cuajado y la parte superior ligeramente dorada.
8
Deja enfriar un poco, corta en porciones y sirve caliente.
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Nutrición
315 kcal
Calorías
15 g
Proteína
8 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
5 g
Azúcar
24 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
1.5 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas personas es esta frittata de espinacas y tomate?
La receta rinde 2 porciones.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta frittata?
Se tarda unos 30 minutos, incluyendo la preparación y el horneado.
¿Qué tipo de sartén puedo usar?
Usa una sartén apta para horno, como una de hierro fundido o una de acero inoxidable adecuada.
¿Puedo usar espinacas congeladas?
Sí. Descongélalas primero y exprime el exceso de agua antes de añadirlas.
¿Cómo sé cuándo está lista la frittata?
Está lista cuando el centro está cuajado y la parte superior ligeramente dorada. Si usas un termómetro, el centro debe alcanzar 71 °C.
¿Puedo preparar esta frittata sin cebolla?
Sí. Puedes omitir la cebolla o sustituirla por otra verdura, como pimiento o champiñones.
¿Puedo añadir queso o hierbas?
Sí. Puedes añadir un poco de queso rallado o hierbas frescas al gusto.
¿Cómo debo conservar la frittata sobrante?
Déjala enfriar rápidamente, tápala y guárdala en el frigorífico a 4 °C o menos. Consúmela en un plazo de 3 días y caliéntala bien.
¿Esta frittata no contiene gluten de forma natural?
Sí, los ingredientes indicados no contienen gluten de forma natural. Comprueba las etiquetas de los ingredientes envasados y evita la contaminación cruzada.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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