Descripción de la receta
July 7, 2026
Spaetzle with turkey strips and mushrooms
Warm spaetzle with turkey and mushrooms for gut-friendly dining.
72%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Includes mushrooms and other plant ingredients contributing fiber and polyphenols.
- Provides lean turkey protein with a comforting, gut-friendly balance.
- Supports plant-diverse meals by offering a base for adding more vegetables and whole grains over time.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Turkey, breast
400
grams
Mushroom
200
grams
Fideos
250
grams
Oil, olive
2
tablespoons
Onion
1
piece
Cream
100
ml
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Cook the noodles according to package instructions and set aside.
2
In a large skillet, heat olive oil over medium heat.
3
Add chopped onion and sauté until translucent.
4
Add turkey breast cut into strips and cook until browned and fully cooked.
5
Stir in sliced mushrooms and cook until tender.
6
Add cream, salt, and black pepper, stirring to combine.
7
Serve the turkey strips and mushrooms over the noodles.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
32 g
Proteína
58 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
6 g
Azúcar
22 g
Grasa
9 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿La receta de spaetzle es sin gluten?
No: el spaetzle tradicional se hace con harina de trigo. Puedes usar harina sin gluten o una mezcla GF, pero la textura puede verse afectada.
¿Qué tipo de pavo debería usar y puedo reutilizar sobras?
Usa tiras de pechuga de pavo; puedes usar sobras cocidas, pero recaliéntalas solo hasta que estén calientes.
¿Necesito equipo especial para hacer spaetzle?
No. No se necesita equipo especial. Un aparato para spaetzle, o un colador grande con agujeros, o una ralladora resistente pueden servir.
¿Se puede hacer vegetariano o con otras proteínas?
Sí. Para vegetariano, omite el pavo y usa champiñones u otra proteína vegetal; también puedes añadir garbanzos. Otras proteínas pueden requerir tiempos de cocción diferentes.
¿Cómo guardo las sobras y cómo las recaliento?
Enfriar y guardar en un recipiente hermético en la nevera 3–4 días. Recalienta suavemente en la sartén con un poco de caldo o leche para que la salsa vuelva a estar cremosa.
¿Qué champiñones combinan mejor?
Champiñones cremini, blancos o shiitake quedan bien, o usa una mezcla para más profundidad.
¿Cómo hacer la salsa sin lácteos o más ligera?
Usa leche vegetal o caldo junto con un sustituto de crema sin lácteos; espesa con maicena o una mezcla de harina.
¿Qué acompañamientos van bien con este plato?
Una ensalada verde simple, verduras al vapor o asadas, o pan para mojar.
¿Cuánto tiempo lleva preparar este plato?
Unos 30–40 minutos en total.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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