Descripción de la receta
July 10, 2026
Shrimp Kimchi Gochujang Yogurt Pokebowl
A bright, gut-friendly poke bowl with fermented kimchi yogurt.
Alimentos fermentados
Rico en probióticos
Amigable para la digestión
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from vegetables and kimchi.
- Includes fermented ingredients (kimchi and yogurt) for gut-friendly cultures.
- Balances protein from shrimp with vegetables and a fiber-rich base.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Shrimp
200
gram
Kimchi
1
cup
Gochujang (Korean chili paste)
2
tablespoon
Greek yogurt
1
bowl
Lechuga
2
bowl
Cucumber
0.5
piece
Carrot
1
piece
Onion
0.25
piece
Sesame oil
1
teaspoon
Instrucciones
1
Cook the shrimp in a pan over medium heat until pink and cooked through.
2
In a bowl, combine Greek yogurt and gochujang to create a spicy sauce.
3
Shred the kimchi and set aside.
4
Chop the lettuce, cucumber, carrot, and onion into bite-sized pieces.
5
In a serving bowl, layer the lettuce, followed by the vegetables, and shrimp.
6
Drizzle the sesame oil on top, and add the kimchi.
7
Finish by adding the gochujang yogurt sauce over the top.
8
Serve immediately and enjoy your poke bowl!
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Nutrición
520 kcal
Calorías
28 g
Proteína
58 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
12 g
Azúcar
18 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.3 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes clave y los beneficios nutricionales?
Combina camarones, kimchi, una salsa de yogur con gochujang y verduras ricas en fibra. Los camarones y el yogur aportan proteínas; el kimchi aporta probióticos fermentados; las verduras aportan fibra y polifenoles.
¿La receta es sin gluten?
Depende de las marcas; busca gochujang y kimchi sin gluten; el gluten puede estar presente.
¿Puedo hacerlo sin lácteos?
Sí: sustituye por yogur vegetal; asegúrate de que gochujang y kimchi sean sin lácteos; mantén los camarones o sustitúyelos por tofu.
¿Qué tan picante es y cómo ajustar el calor?
El gochujang añade calor; ajusta usando menos gochujang o equilibrando con yogur y verduras.
¿Qué alérgenos contiene este cuenco?
Contiene mariscos (camarones) y lácteos; también puede contener gluten dependiendo de las marcas; revisa las etiquetas.
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético; consumir en 1–2 días; mantiene la salsa separada.
¿Puedo preparar este cuenco con antelación?
Sí: prepara los componentes por separado; guarda las verduras por separado; recalienta los camarones y el yogur por separado.
¿Se puede hacer vegetariano o vegano?
Sí: sustituye los camarones por tofu o garbanzos; usa yogur vegetal; gochujang/kimchi sin gluten.
¿Qué sustituciones funcionan bien para el sabor o necesidades dietéticas?
Prueba diferentes verduras; sustituye el yogur por yogur vegetal; ajusta la cantidad de gochujang; añade semillas de sésamo o aguacate; sustituye el kimchi por chucrut.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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