Descripción de la receta
June 10, 2026
Salmón Quinoa Pepino Tazón
Un bol de salmón con quinoa y pepino que favorece una digestión equilibrada.
Alto en proteínas
Rico en fibra
92%
Compatibilidad con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.
Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a la quinoa y a las verduras.
- Incluye proteína magra y grasas saludables para la saciedad.
- Los alimentos vegetales coloridos apoyan la diversidad de la dieta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Salmón
2
piece
Quinoa
1
serving spoon
Cucumber
1
bowl
Oil, olive
2
tablespoon
salt
0.5
teaspoon
black pepper
0.5
teaspoon
Jugo de limón
1
teaspoon
fresh parsley
2
tablespoon
Instrucciones
1
Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete.
2
Sazona el salmón con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
3
Calienta una sartén a fuego medio y cocina el salmón durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté cocido.
4
Corta el pepino en rodajas y reserva.
5
Una vez que la quinoa esté cocida, esponja con un tenedor y mezcla con jugo de limón, perejil y un poco más de aceite de oliva si lo deseas.
6
Arma el bol colocando la quinoa en la base, añade el salmón encima y decora con pepino en rodajas.
7
Sirve de inmediato y disfruta.
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Nutrición
480 kcal
Calorías
29 g
Proteína
23 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
3 g
Azúcar
26 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
¿Qué es Salmon Quinoa Cucumber Bowl?
Un bol simple que combina salmón, quinoa y pepino para una comida rica en proteína magra, fibra y verduras frescas.
¿Cuáles son los ingredientes principales y sus beneficios?
El salmón aporta proteína y grasas saludables; la quinoa ofrece fibra y granos integrales; el pepino añade hidratación y fibra, favoreciendo la diversidad de plantas.
¿Este plato es libre de gluten?
Sí, naturalmente libre de gluten, siempre que las salsas o coberturas añadidas también lo sean.
¿Cuántas porciones rinde y cuánto tiempo lleva prepararlo?
El artículo no especifica; se describe como un bol rápido y simple. Ajusta las porciones a tus necesidades.
¿Cómo almacenamiento de las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas en 1–2 días; recalienta el salmón hasta una temperatura segura.
¿Cómo puedo adaptar la receta a diferentes dietas (sin lácteos, vegetariana o vegana)?
Para sin lácteos, no hace falta; para vegetariana/vegana, reemplaza el salmón por proteínas vegetales como garbanzos, tofu o tempeh y mantén quinoa y pepino.
¿Es buena para la salud intestinal y por qué?
Sí, ya que aporta fibra de la quinoa y el pepino y una variedad de plantas que pueden apoyar el microbioma intestinal.
¿Cómo cocino correctamente la quinoa para este bol?
Enjuaga la quinoa, hiérvela en agua en una proporción de aproximadamente 2:1 hasta que esté tierna y esponjosa (unos 15 minutos), luego desflórala con un tenedor.
¿Puedo preparar este bol con antelación?
Sí—cocina la quinoa y el salmón con antelación y monta con el pepino al momento de servir; guarda los componentes por separado en la nevera si es posible.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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