Descripción de la receta
July 10, 2026
Salmon Carrot Gochujang Sesame Pokebowl
A gut-friendly poke bowl with fiber-rich carrots and salmon.
Alto en proteínas
Rico en proteínas
85%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from carrots and seeds, supporting gut transit.
- Includes omega-3 rich salmon and polyphenol-rich gochujang glaze.
- Balanced combination of protein, healthy fats, and vegetables.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Salmón
2
piece
Carrot
2
piece
Gochujang (Korean chili paste)
2
tablespoon
Seed, sesame
1
tablespoon
Oil, olive
1
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat a skillet over medium heat and add olive oil.
2
Season the salmon pieces with salt and pepper, then sear in the skillet for about 4-5 minutes per side or until cooked through.
3
While the salmon cooks, peel and julienne the carrots.
4
In a bowl, mix the gochujang with a dash of water to thin it out for the glaze.
5
Once the salmon is done, remove it from the skillet and drizzle with the gochujang glaze.
6
Serve the salmon over a bed of julienned carrots and sprinkle with sesame seeds.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
26 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
8 g
Azúcar
17 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿El plato es apto para celíacos (sin gluten)?
Puede ser sin gluten si usas gochujang y tamari sin gluten.
¿Se puede hacer una versión vegetariana?
Sí; sustituye el salmón por tofu, tempeh o garbanzos.
¿Qué tan picante es la salsa y cómo ajustarlo?
El gochujang añade un toque picante suave a moderado; reduce la cantidad o añade más miel o sirope.
¿Cuánto tiempo toma prepararlo?
Alrededor de 20–30 minutos; marinar el salmón es opcional.
¿Con qué base se sirve?
Sobre arroz cocido, quinoa o verduras.
¿Cómo se guardan las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético 1–2 días; si es posible guarda la salsa por separado y caliéntalo suavemente.
¿Qué nutrientes aporta?
Omega-3 del salmón; fibra de las zanahorias; semillas de sésamo aportan minerales.
¿Qué alérgenos hay que tener en cuenta?
Contiene pescado y sésamo; el gochujang puede contener gluten o soja; revisa las etiquetas.
¿Se puede congelar?
El salmón cocido no se congela bien; los otros componentes pueden guardarse o congelarse, pero la textura puede cambiar.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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