Descripción de la receta
June 12, 2026
Ensalada de espárragos asados con frijoles blancos
Una ensalada rica en proteínas y fibra para apoyar una digestión suave a diario.
Basado en plantas
Alta fibra
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut, sulfites, milk
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: histamine, lactose
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- La fibra procedente de frijoles blancos y espárragos favorece la salud intestinal.
- Los coloridos ingredientes vegetales promueven la diversidad en la dieta.
- La proteína de los frijoles junto con el aceite de oliva ayuda a equilibrar las comidas con carbohidratos de absorción lenta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Espárrago, verde
4
cup
White beans
1.5
cup
Cherry tomatoes
1
cup
Onion, red
0.5
piece
Garlic
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Jugo de limón
6
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Feta cheese
0.5
cup
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
2
Lava y recorta los espárragos, luego mézclalos con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta negra.
3
Extiende los espárragos en una bandeja para hornear y asa durante unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados.
4
En un tazón, mezcla los frijoles blancos, los espárragos asados, el aceite de oliva restante, el jugo de limón y el perejil picado.
5
Mezcla bien para combinar y sirve caliente o a temperatura ambiente.
Más recetas para tu intestino
90% Salud intestinal
90% Salud intestinal
85% Salud intestinal
85% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Nutrición
420 kcal
Calorías
18 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
7 g
Azúcar
12 g
Grasa
1.5 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes y nutrientes principales de esta ensalada?
Espárragos asados y frijoles blancos; vegetal, rico en fibra y proteína vegetal, además de vitaminas y minerales. Bueno para la digestión.
¿Es esta ensalada apta para veganos o vegetarianos?
Sí, es 100% vegetal. Revisa el aderezo por lácteos o miel si se usa.
¿Cómo asar los espárragos para obtener la mejor textura?
Recorta las puntas, mézclalos con un poco de aceite y ásalos a temperatura alta hasta que estén tiernos pero crujientes, aproximadamente 10–12 minutos.
¿Cuánto tiempo lleva preparar esta ensalada?
Alrededor de 25–30 minutos en total.
¿Cómo almacenar las sobras y cuánto duran?
Refrigera en un recipiente hermético; 2–3 días.
¿Puedo personalizarla con otras verduras o frijoles?
Sí, añade tomates cherry, pimientos o cambia los frijoles blancos por garbanzos; ajusta los condimentos.
¿Es adecuada para una dieta baja en FODMAP o gut-friendly?
Puede encajar en un enfoque gut-friendly; los frijoles y los espárragos contienen FODMAP en porciones grandes—empieza con una porción pequeña si eres sensible.
¿Cómo debe prepararse el aderezo?
Aderezo simple de limón con aceite de oliva y hierbas; sal y pimienta al gusto; opcional mostaza de Dijon o aceite de ajo.
¿Se come caliente o a temperatura ambiente?
Se puede comer caliente, a temperatura ambiente o fría.
¿Qué hace que esta ensalada sea rica en fibra y prebiotica?
Los frijoles blancos aportan fibra soluble y los espárragos contienen compuestos prebióticos (polifenoles) que pueden apoyar a las bacterias intestinales.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.