Descripción de la receta
June 17, 2026
Roasted Artichoke Adzuki Bean Bowl with Lemon Parsley
Fiber-rich roasted artichoke and adzuki bean bowl for digestion.
Basado en plantas
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from artichokes and adzuki beans.
- Uses a variety of plant ingredients for polyphenols and diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and fresh herbs for blood-sugar awareness.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
Trim the tops of the artichokes and remove the tough outer leaves.
3
Place the artichokes in a bowl, drizzle with olive oil, and sprinkle with salt and black pepper. Toss to coat.
4
Arrange the artichokes on a baking sheet and roast in the preheated oven for about 25-30 minutes until tender.
5
Meanwhile, rinse the adzuki beans and simmer in water for about 45 minutes until soft.
6
Once the artichokes are done, remove from the oven and let cool slightly. Chop the cooked artichokes.
7
In a bowl, combine the adzuki beans, chopped artichokes, lemon juice, and parsley. Mix well.
8
Serve the roasted artichoke and adzuki bean mixture warm.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
18 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
6 g
Azúcar
16 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los componentes principales de este bol?
Alcachofas asadas, frijoles adzuki, limón y perejil, combinados en una base rica en fibra para una textura cremosa y sabor fresco.
¿Es una receta vegana o libre de lácteos?
Sí, es a base de plantas y libre de lácteos tal como se describe; revisa coberturas o salsas.
¿Cuántas porciones rinde y cuánto tiempo lleva?
Normalmente 2–4 porciones; aproximadamente 40–50 minutos, más 10 de preparación.
¿Puedo usar frijoles adzuki enlatados en lugar de secos?
Sí, los frijoles enlatados ahorran tiempo; enjuágalos y escúrrelos antes de agregar.
¿Las alcachofas y los frijoles son fáciles de digerir?
Son ricos en fibra y compuestos vegetales; comienza con porciones pequeñas si no estás acostumbrado.
¿Cómo guardo las sobras?
Enfría y guarda en un recipiente hermético en el refrigerador 3–4 días; recalienta suavemente.
¿Es sin gluten?
Sí, es naturalmente libre de gluten si se prepara con ingredientes sin gluten y evitando la contaminación cruzada.
¿Puedo prepararlo con anticipación para la comida de la semana?
Sí, asa las verduras y los frijoles con anticipación y añade el limón y el perejil al momento de servir.
¿Cómo puedo ajustar el sabor si no me gusta el limón o el perejil?
Usa ralladura de lima o cilantro, o añade hierbas que prefieras; un chorrito de aceite de oliva también ayuda.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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