Descripción de la receta
July 6, 2026
Red cabbage salad with apple
Crisp red cabbage and apple to gently support digestion.
Alta fibra
Basado en plantas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from cabbage and apple.
- Colorful plant foods support dietary diversity.
- Light dressing helps balance flavor with fiber-rich ingredients.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Cabbage, red
2
cups
Apple
1
piece
Oil, olive
2
tablespoons
Vinegar
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Carrot
1
piece
Instrucciones
1
In a large bowl, combine the shredded red cabbage and grated carrot.
2
Dice the apple and add it to the bowl.
3
In a small bowl, whisk together olive oil, vinegar, salt, and pepper.
4
Pour the dressing over the cabbage mixture and toss to coat evenly.
5
Serve immediately or refrigerate for 30 minutes to allow the flavors to meld.
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Nutrición
236 kcal
Calorías
1.4 g
Proteína
30.2 g
Carbohidratos
6.2 g
Fibra
22.3 g
Azúcar
13.5 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
¿La ensalada de col roja es apta para dietas veganas o sin gluten?
Sí, es vegetal y naturalmente sin gluten, pero revisa los ingredientes de la vinagreta si cocinas para alguien con celiaquia.
¿Cómo almaceno las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera durante 3–4 días.
¿Cómo puedo ajustar el nivel de fibra?
Para más fibra usa más col o manzana; para menos fibra usa menos col o una manzana de pulpa suave.
¿Cuál es una vinagreta ligera?
Una mezcla ligera de aceite de oliva, jugo de limón o vinagre de sidra, sal y pimienta; añade una pizca de mostaza si quieres.
¿Hay alérgenos comunes?
Esta versión no contiene alérgenos comunes, pero algunas personas pueden ser alérgicas a las manzanas o al crudo de la col; revisa la vinagreta si contiene frutos secos o lácteos.
¿Puede formar parte de un plan para la salud intestinal?
Sí. La fibra y los polifenoles apoyan la salud intestinal cuando se come de forma regular como parte de una dieta vegetal variada.
¿Los niños pueden comerla?
Sí, aunque el crudo puede ser poco tolerado por algunos niños; pícala finamente y preséntala poco a poco.
¿Puedo adaptar los ingredientes?
Sí. Prueba col verde, tiras de zanahoria, nueces o hierbas; ajusta la vinagreta al gusto.
¿Es baja en calorías?
En general es ligera; las calorías dependen de la cantidad de vinagreta, pero encaja en un estilo de vida consciente y basado en plantas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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