Descripción de la receta
June 12, 2026
Radish Cucumber Yogurt Salad
Crunchy radish and cucumber with yogurt for gentle digestion.
85%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Includes fiber from crunchy vegetables that support gut health.
- Features yogurt with live cultures for beneficial bacteria.
- Uses colorful plant ingredients that contribute polyphenols and dietary diversity.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Radish
6
piece
Cucumber
1
bowl
Greek yogurt
1
bowl
Dill
1
teaspoon
Jugo de limón
2
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Wash and thinly slice the radish.
2
Wash and dice the cucumber.
3
In a bowl, combine the radish, cucumber, yoghurt, olive oil, salt, black pepper, and fresh dill.
4
Mix well until all ingredients are evenly coated.
5
Serve immediately and enjoy.
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Nutrición
180 kcal
Calorías
6 g
Proteína
14 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
5 g
Azúcar
9 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de esta ensalada de rábano y pepino con yogur?
Rábano, pepino y un aderezo cremoso de yogur, con condimentos simples y hierbas opcionales.
¿Cómo hago el aliño de yogur?
Mezcla yogur natural con sal, pimienta y hierbas o jugo de limón al gusto; ajusta la consistencia con un poco de agua si es necesario.
¿Esta ensalada es vegana?
No si usas yogur lácteo; para una versión vegana, usa yogur de origen vegetal.
¿Es adecuada para personas con intolerancia a la lactosa?
El yogur contiene lactosa; algunas personas lo toleran en pequeñas cantidades o usan yogur sin lactosa o vegetal.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, pero añade el aliño justo antes de servir para que el pepino siga crujiente; o prepara los ingredientes y refrigéralos.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador; es mejor consumirlas dentro de 1–2 días; guarda el aliño por separado si es posible.
¿Qué hace que esta ensalada sea rica en fibra?
El rábano y el pepino aportan fibra y polifenoles; el yogur aporta calcio y proteína.
¿Puedo personalizar esta ensalada?
Sí: añade hierbas (dill, menta), semillas (calabaza, girasol) u otros vegetales, manteniendo el equilibrio con el yogur.
¿Es buena para la digestión?
Puede apoyar una digestión suave gracias a la fibra y las culturas vivas; la tolerancia varía entre personas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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