Descripción de la receta
August 1, 2026
Avena nocturna con kéfir, frambuesas y almendras
Avena cremosa con kéfir fermentado, frambuesas y almendras para una mañana rica en fibra.
Rico en Probióticos
Alimentos Fermentados
Alto en Fibra
91%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Aporta fibra de la avena, las frambuesas y las almendras.
- Combina kéfir fermentado con frutos rojos coloridos e ingredientes vegetales integrales.
- Ofrece un equilibrio práctico de carbohidratos de absorción lenta, proteínas y grasas saludables.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Kéfir
1
vaso
Avena
0.5
taza
Frambuesa, rojo
0.5
cuenco
Nuez, almendra
2
cucharada
Instrucciones
1
En un frasco o cuenco, mezcla la avena y el kéfir. Remueve bien para asegurarte de que la avena quede completamente cubierta.
2
Tapa y refrigera durante toda la noche (o al menos 6 horas) para que la avena se ablande y absorba el kéfir.
3
Por la mañana, incorpora las frambuesas frescas y las almendras picadas.
4
Sirve frío, opcionalmente con frambuesas adicionales o un chorrito de miel, si lo deseas.
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Nutrición
220 kcal
Calorías
9 g
Proteína
34 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
9 g
Azúcar
8 g
Grasa
1.5 g
Grasa saturada
0.2 g
Sal
FAQ
¿Cuánto tiempo deben remojarse los copos de avena?
Refrigéralos durante toda la noche o al menos 6 horas para que se ablanden y absorban el kéfir.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Las cantidades indicadas preparan 2 porciones.
¿Puedo usar frambuesas congeladas?
Sí. Descongélalas y escurre el exceso de líquido, o añádelas congeladas para obtener una cobertura más fría y blanda.
¿Puedo preparar estos overnight oats con antelación?
Sí. Prepara la avena y el kéfir con antelación, guárdalos tapados en el frigorífico y añade las frambuesas y las almendras antes de servir.
¿Puedo sustituir el kéfir por una alternativa vegetal?
Sí, utiliza una alternativa vegetal natural tipo kéfir, preferiblemente con una textura similar.
¿Son adecuados estos overnight oats para quienes evitan la lactosa?
El kéfir normal puede contener lactosa. Si es necesario, elige kéfir sin lactosa y revisa la etiqueta.
¿Puedo preparar esta receta sin almendras?
Sí. Omítelas o sustitúyelas por semillas de calabaza o girasol, si son adecuadas para tu alimentación.
¿Cómo puedo endulzar más la avena?
Añade, si lo deseas, una pequeña cantidad de miel u otro endulzante. Las frambuesas también aportan dulzor natural.
¿Cómo debo conservar los overnight oats preparados?
Guárdalos tapados en el frigorífico y consúmelos preferiblemente al día siguiente para disfrutar de una mejor textura y frescura.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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