Descripción de la receta
Published on: June 7, 2026
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a la quinoa, el hummus y las verduras.
- Incluye verduras de colores que apoyan la diversidad dietética y los polifenoles.
- Proteína vegetal equilibrada, fibra y grasas saludables para una energía sostenida.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Ingredientes
Quinua
4
serving spoon
Hummus
4
tablespoon
Envolver
2
piece
Pimiento, rojo
1
piece
Zanahoria
1
piece
Pepino
0.5
bowl
Aguacate
1
piece
Espinaca
2
tablespoon
Tahini
1
tablespoon
Zumo de limón
1
teaspoon
Aceite, de oliva
1
tablespoon
Semilla, sésamo
1
tablespoon
Instrucciones
1
Cocina la quinoa siguiendo las indicaciones del paquete y déjala enfriar.
2
Extiende hummus de manera uniforme sobre cada tortilla.
3
Coloca en capas rodajas de pepino, zanahoria rallada, pimiento rojo picado y espinacas sobre el hummus.
4
Rocía con aceite de oliva.
5
Enróllala firmemente alrededor del relleno y córtala por la mitad.
Nutrición
480 kcal
Calorías
15 g
Proteína
58 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
6 g
Azúcar
18 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales del Quinoa Hummus Rainbow Wrap?
Quinoa, hummus y una variedad de verduras coloridas, ricas en fibra y polifenoles.
¿Es apto para veganos y sin gluten?
Sí, es naturalmente vegano. La quinoa es sin gluten, pero revisa etiquetas por posibles contaminaciones cruzadas.
¿Cómo se arma este wrap?
Untar hummus sobre una tortilla, añadir quinoa y verduras, enrollar bien y cortar.
¿Cómo conservar las sobras?
Es mejor consumirlo fresco; refrigerar el wrap hasta 1 día o guardar los ingredientes por separado para armar después.
¿Se puede preparar con antelación para la semana?
Sí, prepara la quinoa y las verduras con antelación; guarda en la nevera y arma los wraps cuando lo necesites.
¿Se puede personalizar con otras verduras o proteínas?
Claro—agrega pepino, pimiento, espinacas, o zanahoria rallada; para más proteína, añade frijoles, tofu o lentejas (ojo con la humedad).
¿Cómo ayuda la quinoa a la energía y saciedad?
La quinoa aporta fibra y carbohidratos complejos que liberan energía gradualmente y ayudan a la saciedad.
¿Existen alérgenos comunes a vigilar?
El hummus suele contener sésamo (tahini); los garbanzos también pueden ser alérgenos. Revisa etiquetas.
¿Cómo ajustar la humedad del hummus si el wrap parece seco?
Añade más hummus o un chorrito de aceite de oliva, jugo de limón o salsa para humedecer sin empapar.
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