Descripción de la receta
July 2, 2026
Pumpkin soup with apple and pumpkin seeds
Cozy pumpkin soup that supports digestion with fiber and flavor.
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from pumpkin, apple, and seeds.
- Includes polyphenol-rich plant foods and diverse ingredients.
- Balanced with healthy fats and plant-based protein.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Calabaza
2
cup
Manzana
1
piece
Semilla, calabaza
2
tablespoon
Aceite, de oliva
1
tablespoon
Cebolla
0.5
piece
Caldo de verduras
4
cup
Sal
0.5
teaspoon
Pimienta negra
0.25
teaspoon
Canela
0.5
teaspoon
Jarabe de arce
1
tablespoon
Instrucciones
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onion and sauté until translucent.
3
Stir in diced pumpkin and apple, cooking for about 5 minutes.
4
Pour in vegetable broth, bring to a boil, then simmer for 20 minutes.
5
Blend the soup until smooth, then return to heat.
6
Season with salt, black pepper, cinnamon, and maple syrup. Stir to combine.
7
Serve hot, garnished with pumpkin seeds.
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Nutrición
210 kcal
Calorías
4 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
12 g
Azúcar
7 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales?
Calabaza, manzana, semillas de calabaza, cebolla, ajo, caldo de verduras, aceite de oliva, sal y pimienta.
¿Es vegetariana/vegana?
Sí, naturalmente vegetariana; vegana si se utiliza caldo vegetal y no se añade crema.
¿Es sin gluten?
En general sí, si se utiliza un caldo sin gluten y sin espesantes con gluten.
¿Se puede hacer sin lácteos?
Sí, omite la crema o utiliza leche vegetal.
¿Cómo se conservan las sobras?
Refrigera 3–4 días; congela 2–3 meses.
¿Cómo recalentar?
Calienta suave en la estufa o en el microondas hasta que esté caliente; evita que hierva.
¿Cómo ajustar la consistencia?
Añade más caldo para más líquido; para espesar, cocina más tiempo o bate más.
¿Es apta para niños/adultos?
Ajusta el sabor para niños usando menos especias; para adultos, añade canela o nuez moscada si deseas.
¿Es buena para la digestión?
Contiene fibra y polifenoles que pueden favorecer la diversidad de la microbiota intestinal; los resultados varían.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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