Descripción de la receta
Published on: June 26, 2026
Alto en Proteínas
Receta Fácil
Bajo en Carbohidratos
Ingredientes
Bacalao
2
piece
Tomate
1
piece
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Sal
1
teaspoon
Pimienta negra
1
teaspoon
fresh herbs
1
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
2
Place the cod pieces in a baking dish.
3
Slice the tomato and place on top of the cod.
4
Drizzle with olive oil and season with salt and pepper.
5
Sprinkle fresh herbs over the top for added flavor.
6
Bake in the preheated oven for about 15-20 minutes, or until the cod is cooked through.
7
Serve hot with whole grains or leafy greens on the side.
Nutrición
320 kcal
Calorías
28 g
Proteína
14 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
6 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.7 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in lean protein from cod and polyphenols from tomatoes.
- Encourages fiber-containing sides like whole grains or leafy greens.
- Balanced with protein, healthy fats, and plant compounds that support digestion.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
FAQ
¿Cuánto tiempo y a qué temperatura hornear el bacalao al horno con tomate?
Hornear a 200°C (400°F) durante unos 12–15 minutos, hasta que el bacalao esté opaco y se desmenuce fácilmente.
¿Se puede sustituir el bacalao por otro pescado blanco?
Sí, por ejemplo merluza, abadejo o mero; ajusta ligeramente el tiempo de cocción.
¿Se pueden usar tomates frescos o en lata?
Sí, ambas opciones; cocina a fuego suave hasta que la salsa espese y esté sabrosa.
¿Este plato es apto para dietas sin lácteos y sin gluten?
Sí, naturalmente sin lácteos y sin gluten si usas ingredientes simples; evita aditivos con gluten.
¿Qué acompañamientos combinan bien?
Cereales integrales (quinoa, arroz integral) y verduras de hoja verde o al vapor.
¿Cómo almacenar y recalentar las sobras?
Enfría en refrigerador dentro de 2 horas; 1–2 días en la nevera; recalienta suavemente en horno o sartén.
¿Se puede preparar con antelación?
Puedes hacer la base de tomate por adelantado; arma y hornea poco antes de servir.
¿Cómo evitar que el pescado quede reseco?
No hornees demasiado; verifica la temperatura interna alrededor de 60°C (140°F) o hasta que se deshilache fácilmente.
¿Es apto para niños o se puede adaptar para gustos más simples?
Sabores suaves; ajusta las especias y sirve con acompañamientos familiares para niños.
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