Descripción de la receta
October 5, 2026
Pan plano de champiñones y tomate
Un pan plano sabroso, lleno de alimentos vegetales, con champiñones y tomates ricos en fibra
Vegetariana
Receta Fácil
Comida rápida
68%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Aporta fibra procedente de los champiñones, los tomates, el ajo y las tortillas.
- Incluye alimentos vegetales coloridos, aceite de oliva y orégano para aportar una mayor variedad de polifenoles.
- Ofrece un equilibrio práctico de carbohidratos, proteínas y grasas para una comida ligera.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tortilla
2
piece
Hongo
150
piece
Tomate
2
piece
Ajo
2
clove
Queso mozzarella
80
gram
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Orégano
1
teaspoon
Sal
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
2
Coloca las tortillas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y úntalas ligeramente con aceite de oliva.
3
Corta los champiñones y los tomates en rodajas y pica finamente el ajo.
4
En un bol, mezcla los champiñones y el ajo con el aceite de oliva restante, el orégano y la sal.
5
Reparte uniformemente la mezcla de champiñones y las rodajas de tomate sobre las tortillas y esparce la mozzarella por encima.
6
Hornea durante 10–12 minutos, hasta que los bordes estén crujientes y el queso se haya derretido.
7
Corta los panes planos en porciones triangulares y sírvelos calientes.
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Nutrición
500 kcal
Calorías
18 g
Proteína
55 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
7 g
Azúcar
25 g
Grasa
8 g
Grasa saturada
1.5 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas personas es este pan plano de champiñones y tomate?
La receta rinde 2 porciones.
¿A qué temperatura debo hornear el pan plano?
Precalienta el horno a 220 °C.
¿Cuánto tiempo debe hornearse?
Hornéalo durante 10–12 minutos, hasta que los bordes estén crujientes y la mozzarella se haya fundido.
¿Tengo que cocinar los champiñones antes de hornearlos?
No. Córtalos en láminas y mézclalos con ajo, aceite de oliva, orégano y sal antes de colocarlos sobre las tortillas.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí. Puedes usar cheddar, provolone o una alternativa vegetal al queso. El sabor y la forma de fundirse pueden variar.
¿Puedo preparar este pan plano sin gluten?
Sí. Usa tortillas certificadas sin gluten y revisa las etiquetas de todos los ingredientes envasados.
¿Cómo puedo conseguir un pan plano más crujiente?
Precalienta bien el horno, no sobrecargues las tortillas y hornea hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
¿Puedo preparar el pan plano con antelación?
Para obtener la mejor textura, móntalo y hornéalo justo antes de servir. Puedes cortar las verduras y picar el ajo con antelación.
¿Cómo debo conservar las sobras?
Enfríalas rápidamente, guárdalas tapadas en el frigorífico y consúmelas en un plazo de 2 días. Caliéntalas en el horno para que la base quede crujiente.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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