Descripción de la receta
Published on: July 11, 2026
A Base de Plantas
Alto en Fibra
Por qué esta receta encaja contigo
- High fiber from lentils and vegetables.
- Polyphenol-rich mango and tahini contribute antioxidant variety.
- Protein and healthy fats support satiety and blood sugar balance.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Ingredientes
Lentejas
1
cup
Mango
1
piece
Jengibre
1
cup
Tahini
2
tablespoon
leafy greens
1
cup
other vegetables
1
cup
Instrucciones
1
Rinse the lentils and cook them in a pot of water until tender.
2
While the lentils are cooking, peel and dice the mango.
3
Finely grate the ginger.
4
In a bowl, combine the cooked lentils, diced mango, grated ginger, and tahini.
5
Add leafy greens and any other vegetables of your choice to the bowl.
6
Toss the mixture together and serve in bowls.
Nutrición
549 kcal
Calorías
24 g
Proteína
71 g
Carbohidratos
21 g
Fibra
26 g
Azúcar
21 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué contiene este Poké bowl de lentejas, mango, jengibre y tahini?
Un bol a base de lentejas con mango, jengibre y tahini, con una salsa simple para personalizar.
¿Es vegano/vegetariano?
Sí, es totalmente plant-based.
¿Es sin gluten?
Naturalmente sin gluten, pero revisa salsas o añadidos por gluten oculto.
¿Cómo puedes personalizarlo con hojas verdes u otras verduras?
Añade hojas verdes (espinaca, kale) o cambia por otras verduras; es fácil de adaptar.
¿Cómo guardo las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera y consúmelas en pocos días.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Sí; cocina las lentejas y prepara los componentes por separado, luego monta.
¿Cuáles son los beneficios para la salud?
Aporta fibra de las lentejas y verduras, proteína vegetal de lentejas y tahini, polifenoles de mango y sésamo; favorece la salud intestinal.
Tengo alergia al sésamo; ¿qué puedo usar en lugar del tahini?
Usa un aderezo sin sésamo como mantequilla de almendras o de semillas de girasol, o una vinagreta simple de limón y aceite.
¿Se puede ajustar el picante?
El jengibre añade calor; añade copos de chile o chile fresco si quieres más picante.
¿Cómo se sirve o se recalienta?
Se sirve frío o a temperatura ambiente; si quieres recalentar, hazlo con cuidado.
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