Descripción de la receta
June 16, 2026
Lentil Cucumber Yogurt Bowl
Creamy lentil cucumber yogurt bowl supports gentle digestion.
Rico en probióticos
Legumbre Rica
Rico en proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils and cucumber.
- Includes yogurt for fermentation and gut-friendly cultures.
- Protein-rich bowl with plant diversity and quick assembly.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Lentejas
8
tablespoon
Cucumber
0.5
bowl
Yoghurt, Greek
1
bowl
Oil, olive
2
tablespoon
Limón
1
piece
Fresh mint
2
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Cook the lentils according to package instructions until tender; drain and set aside.
2
Chop the cucumber into small pieces.
3
In a bowl, mix the cooked lentils, chopped cucumber, yogurt, olive oil, salt, and black pepper.
4
Garnish with fresh mint before serving.
5
Serve immediately and enjoy.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
25 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
15 g
Fibra
13 g
Azúcar
4 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud de este cuenco de lentejas, pepino y yogur?
Proteínas y fibra de las lentejas, hidratación del pepino y calcio más probióticos del yogur, para una comida equilibrada y amiga del intestino.
¿Cómo preparo las lentejas para este cuenco (lentejas en lata vs secas)?
Utiliza lentejas en lata para rapidez: escurre y enjuaga. Si usas lentejas secas, hiérvelas hasta que estén tiernas (aprox. 15–25 minutos) y escurre.
¿Es esta receta vegana o libre de lácteos? ¿Cómo hacerla vegana?
La versión con yogur es láctea. Para hacerla vegana, usa yogur vegetal (almendra o soja) y mantén el resto libre de lácteos.
¿Este plato es libre de gluten?
Sí, las lentejas, el pepino y el yogur son naturalmente libres de gluten. Verifica los ingredientes añadidos si los hubiera.
¿Puedo prepararlo con antelación? ¿Cuánto tiempo se conserva en la nevera?
Sí — guarda las lentejas y el pepino por un lado y el yogur por otro. Refrigéralo hasta 2 días; mejor consumirlo pronto para la textura.
¿Cómo puedo personalizar los sabores o añadir ingredientes?
Prueba hierbas frescas (dille, menta), jugo de limón, aceite de oliva, o cambia el pepino por tomate o pimientos. También puedes añadir garbanzos, quinoa o especias.
¿Cuánta yogur debo usar y puede sustituirse por yogur natural o vegetal?
Usa la cantidad de yogur necesaria para obtener la cremosidad deseada; normalmente entre una o dos cucharadas hasta alrededor de 120 ml por porción.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Generalmente unas 2 porciones, según el tamaño de las porciones.
¿Consejos para reducir gases por las lentejas o facilitar la digestión?
Enjuaga bien las lentejas; elige variedades más fáciles de digerir (rojas/amarillas) o déjalas en remojo. Comienza con porciones pequeñas y añade especias como jengibre o comino.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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