Descripción de la receta
July 31, 2026
Pita integral con hummus y cebolla morada encurtida
Una pita rica en fibra, rellena de hummus cremoso y cebolla encurtida con un toque ácido
Alto en Fibra
Alto en Omega-3
Granos Integrales
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rica en fibra gracias a los garbanzos, la pita integral y la cebolla morada.
- Combina varios alimentos vegetales con cebolla colorida y cereales integrales.
- Proporciona un equilibrio práctico de carbohidratos, proteínas vegetales y grasas saludables.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pan de pita
2
piece
Hummus
4
tablespoon
Cebolla morada
1
piece
Vinagre
2
tablespoon
Azúcar
1
teaspoon
Sal
0.5
teaspoon
Zumo de limón
1
teaspoon
Instrucciones
1
Corta la cebolla morada en rodajas finas y colócala en un bol pequeño.
2
Añade el vinagre, el azúcar, la sal y el zumo de limón al bol con la cebolla. Remueve bien y deja reposar durante al menos 10 minutos para que se encurta.
3
Calienta ligeramente el pan de pita integral en una sartén seca o en el microondas durante 10-15 segundos.
4
Unta 2 cucharadas de hummus de manera uniforme sobre cada pan de pita.
5
Cubre cada pita con una cantidad generosa de cebolla morada encurtida.
6
Dobla o enrolla la pita y sírvela inmediatamente.
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Nutrición
290 kcal
Calorías
10 g
Proteína
49 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
5 g
Azúcar
7 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
1.3 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas personas es esta receta?
La receta prepara 2 pitas rellenas.
¿Cuánto tiempo debe encurtirse la cebolla roja?
Déjala reposar al menos 10 minutos en la mezcla de vinagre.
¿Puedo preparar la cebolla encurtida con antelación?
Sí. Guárdala tapada en el frigorífico y consúmela en pocos días.
¿Cómo caliento el pan de pita?
Caliéntalo en una sartén seca o en el microondas durante 10–15 segundos.
¿Esta pita con hummus es vegana?
Puede serlo si el hummus, la pita y el azúcar no contienen ingredientes de origen animal.
¿Esta receta contiene alérgenos habituales?
El hummus suele contener sésamo y la pita integral normalmente contiene trigo o gluten. Revisa las etiquetas.
¿Puedo usar otro tipo de pan?
Sí. Puedes usar pan plano, tortillas o pita sin gluten según tus necesidades.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
Sí. Las hierbas frescas, el pepino, el tomate o las hojas verdes aportan más sabor y textura.
¿Debo servir la pita inmediatamente?
Sí. Es mejor servirla justo después de rellenarla.
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