Descripción de la receta
October 4, 2026
Bol de desayuno de pavo y frijoles pintos rico en proteínas y fibra
Un bol saciante de proteínas y fibra para unas mañanas equilibradas y favorecer la digestión diaria.
Alto en Fibra
Alto en Proteínas
86%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a los frijoles pintos, el aguacate, los tomates, la cebolla y el ajo.
- Combina proteínas, grasas saludables y legumbres para ofrecer una comida equilibrada y saciante.
- Incluye una variedad de alimentos vegetales, hierbas, especias y aceite de oliva para aportar sabor y variedad.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pavo, pechuga
1
piece
Frijol pinto
6
tablespoon
Aguacate
1
piece
Tomate, cherry
8
piece
Cebolla
1
piece
Ajo
2
clove
Aceite, de oliva
1
tablespoon
Semilla, comino
1
teaspoon
Lima
1
piece
Cilantro
2
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimienta negra
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Corta la cebolla en dados y pica el ajo.
2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla durante 3-4 minutos hasta que esté tierna.
3
Añade el ajo y el comino y cocina durante 1 minuto hasta que desprendan aroma.
4
Añade la pechuga de pavo, sazona con sal y pimienta negra y cocina durante 6-8 minutos hasta que esté completamente hecha.
5
Incorpora los frijoles pintos y los tomates cherry cortados por la mitad y calienta durante 2-3 minutos.
6
Corta el aguacate en rodajas y repártelo entre dos boles.
7
Sirve la mezcla de pavo y frijoles pintos sobre el aguacate.
8
Exprime zumo de lima fresco sobre cada bol, espolvorea con cilantro picado y sirve caliente.
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Nutrición
440 kcal
Calorías
35 g
Proteína
29 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
5 g
Azúcar
22 g
Grasa
3.5 g
Grasa saturada
1.1 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas personas es este bol de desayuno con pavo y frijoles pintos?
La receta rinde 2 porciones.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar este bol?
Se tarda unos 20 minutos, incluida la preparación y la cocción.
¿Puedo usar frijoles pintos en conserva?
Sí. Escúrrelos y enjuágalos antes de añadirlos a la sartén.
¿Cómo sé si el pavo está completamente cocinado?
Cocínalo hasta que no quede rosado y la parte más gruesa alcance 74 °C.
¿Puedo sustituir la pechuga de pavo?
Puedes usar pollo, pavo picado magro, tofu u otra fuente de proteínas con un tiempo de cocción adecuado.
¿Puedo preparar este bol con antelación?
Sí. Prepara antes la mezcla de pavo y frijoles, refrigérala y añade el aguacate recién cortado al servir.
¿Cómo se conservan las sobras?
Refrigéralas en un recipiente tapado antes de que pasen 2 horas y consúmelas en 2–3 días. Caliéntalas hasta que estén bien calientes.
¿Esta receta es apta para una dieta sin gluten o sin lácteos?
Los ingredientes indicados no contienen gluten ni lácteos, pero revisa las etiquetas y evita la contaminación cruzada si es necesario.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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