Descripción de la receta
August 2, 2026
Guiso de avena para la cena con ciruelas pasas y nueces, rico en fibra
Una cena reconfortante y rica en fibra con avena, ciruelas pasas, nueces y variedad de alimentos vegetales.
Alto en Fibra
Granos Integrales
Comida en una sola olla
78%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a la avena, las ciruelas pasas y las nueces.
- Combina cereales integrales, fruta deshidratada, frutos secos y canela para aportar variedad de alimentos vegetales y polifenoles.
- Preparación sencilla en una sola olla y sin azúcar añadido.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Oats
1
cup
Prune, dried
0.5
cup
Nuez, nuez
0.25
cup
Water
2
cup
Canela
0.5
teaspoon
Salt
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
En una cacerola mediana, combina la avena, las ciruelas pasas, las nueces, el agua, la canela y la sal.
2
Lleva a ebullición suave a fuego medio y, después, reduce el fuego para que hierva a fuego lento.
3
Tapa y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la avena esté tierna y el guiso haya espesado.
4
Retira del fuego, deja reposar 5 minutos y sirve caliente.
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Nutrición
350 kcal
Calorías
8 g
Proteína
61 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
17 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Qué sabor tiene este guiso de avena con ciruelas pasas y nueces?
Es suave y cremoso, con un dulzor delicado de las ciruelas pasas, un toque cálido de canela y un ligero sabor a nuez.
¿Para cuántas personas es esta receta?
La receta rinde 2 porciones.
¿Cuánto tiempo se necesita para prepararla?
Se tarda unos 20–25 minutos, incluidos 15–20 minutos de cocción y 5 minutos de reposo.
¿Qué tipo de avena debo utilizar?
Los copos de avena normales funcionan bien. La avena cortada puede necesitar más líquido y un tiempo de cocción mayor.
¿Cómo puedo hacer el guiso más líquido o más espeso?
Añade un poco de agua para hacerlo más líquido. Para espesarlo, cuécelo un poco más o déjalo reposar unos minutos adicionales.
¿Puedo guardar y recalentar las sobras?
Guárdalas tapadas en el frigorífico y consúmelas en un plazo de 2 días. Caliéntalas suavemente con un poco de agua, ya que la avena espesa al reposar.
¿Este guiso es vegano y sin gluten?
No contiene ingredientes de origen animal. La avena es naturalmente sin gluten, pero usa avena certificada sin gluten si existe riesgo de contaminación cruzada.
¿Puedo sustituir las nueces?
Sí. Puedes usar pipas de calabaza o de girasol, aunque cambiarán el sabor y la textura.
¿Esta receta puede afectar a la digestión?
Aporta bastante fibra de la avena y las ciruelas pasas. Aumenta la fibra gradualmente y bebe suficiente líquido; las ciruelas pueden ablandar las heces en algunas personas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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