Descripción de la receta
July 24, 2026
Tabla de tapas saludable con verduras
Tabla de tapas de verduras brillantes para una digestión suave y la diversidad intestinal
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: sesame, sulfites, egg, tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: gluten, histamine
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra por las verduras, garbanzos en el hummus y crackers integrales.
- Una variedad de ingredientes vegetales (verduras, hierbas, legumbres, granos enteros) apoyan la diversidad intestinal.
- Incluye grasas saludables del aceite de oliva y aguacate con proteína de origen vegetal y poco azúcar añadido.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tomato, cherry
10
piece
Cucumber
0.5
bowl
Bell Pepper
2
piece
Carrot
2
piece
aguacate
1
piece
Hummus
0.5
cup
Oil, olive
2
tablespoon
albahaca
2
tablespoon
Jugo de limón
1
tablespoon
Cracker de grano entero
8
piece
Salt
0.25
teaspoon
Black pepper
0.125
teaspoon
Instrucciones
1
Lave todas las verduras a fondo. Corte los tomates cherry por la mitad a lo largo. Corte el pepino en bastones. Corte los pimientos en tiras finas. Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones. Parta el aguacate por la mitad, retire la semilla y corte en gajos.
2
Prepare el aceite de hierbas picando finamente las hojas de albahaca fresca. En un tazón pequeño, mezcle aceite de oliva, jugo de limón, albahaca picada, sal marina y pimienta negra. Batir hasta que quede bien mezclado.
3
Coloque todas las verduras preparadas de manera atractiva en una bandeja grande, agrupando ingredientes similares para un efecto visual.
4
Coloque el hummus en un tazón pequeño y colóquelo en el centro de la bandeja. Rocíe el aceite de hierbas sobre algunas verduras o sírvalo a un lado.
5
Coloque las crackers de grano entero alrededor de los bordes de la bandeja. Sirva de inmediato o cubra y refrigere durante hasta 30 minutos antes de servir.
Más recetas para tu intestino
90% Salud intestinal
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
Nutrición
488 kcal
Calorías
9 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
15 g
Fibra
6 g
Azúcar
28 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Este plato es apto para vegetarianos o veganos?
Sí; es apto para vegetarianos y veganos siempre que el hummus sea vegano.
¿Puedo sustituirlo con verduras de temporada?
Sí, se puede adaptar a lo que esté disponible.
¿Cuántas porciones rinde la receta?
2 porciones.
¿Es sin gluten?
No si usas crackers de trigo; usa crackers sin gluten o omítelos.
¿Puedo preparar los componentes con antelación?
Sí; prepara las verduras y el aceite de hierbas por adelantado y arma el plato justo antes de servir.
¿Cómo se conservan las sobras?
Es mejor consumirlas frescas; guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 1 día.
¿Cómo puedo ajustar la sal o los condimentos?
Prueba y ajusta; empieza con las cantidades indicadas y añade poco a poco.
¿Qué dips puedo usar además del hummus?
Aceite de oliva con limón, tzatziki, guacamole o un dip sin yogur.
¿Por qué es bueno para la salud intestinal?
Es rico en fibra y polyfenoles que pueden apoyar la digestión y una microbiota diversa.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.