Descripción de la receta
June 22, 2026
Healthy Russian-style salad with chicken
A gut-friendly Russian-style chicken salad with fiber-rich vegetables.
Alto en proteínas
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from vegetables and plant-based components.
- Colorful ingredients provide polyphenols and dietary diversity.
- Balanced with chicken protein and healthy fats for satiety.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chicken, breast
2
piece
Potato
3
piece
Carrot
2
piece
Pea, green
8
tablespoon
Gherkin
3
piece
Huevo
3
piece
Mayonnaise
18
teaspoon
Onion
0.5
piece
Dill
1
teaspoon
Instrucciones
1
Cook the chicken breast in a pan until fully cooked. Allow to cool and then slice into strips.
2
Grate the carrot and chop the cucumber and bell pepper into small bite-sized pieces.
3
In a large bowl, combine the lettuce, grated carrot, cucumber, and bell pepper.
4
Add the sliced chicken to the bowl with the vegetables.
5
In a small bowl, mix together olive oil, lemon juice, salt, and black pepper to create a dressing.
6
Drizzle the dressing over the salad and toss to combine before serving.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
34 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
8 g
Azúcar
18 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué es esta ensalada saludable al estilo ruso con pollo?
Es una ensalada al estilo Olivier con pollo y una colorida mezcla de verduras, con un aderezo ligero.
¿Cómo mantener el aderezo ligero?
Usa poca aceite de oliva, jugo de limón o yogur, y evita mayonesa pesada.
¿Qué verduras favorecen la variedad de fibra?
Pepino, zanahoria, pimiento, cebolla morada, guisantes y hojas verdes.
¿Puedo adaptarla para dietas sin lácteos o sin gluten?
Sí; reemplaza la mayonesa por yogur sin lácteos o mayonesa sin gluten y revisa los ingredientes para gluten.
¿Qué significan texturas prebióticas y colores ricos en polifenoles en la práctica?
Significa usar verduras crujientes y ricas en fibra y colores vivos con polifenoles.
¿Cómo hacerla más saciante o con más proteína?
Añade más pollo, legumbres, quinoa o frutos secos.
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigera en las dos horas; conserva en un recipiente hermético 3–4 días; guarda el aliño por separado si es posible.
¿Puedo prepararla con antelación para las comidas?
Sí; corta las verduras por adelantado y cocina el pollo; arma con el aliño al momento de servir.
¿Cómo asegurar que el pollo esté bien cocido?
Cocínalo hasta llegar a 74°C (165°F) y déjalo reposar.
¿Es apta para niños o comensales exigentes?
Sí, si suavizas el aliño y ajustas los sabores.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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