Descripción de la receta
July 7, 2026
Healthy chicken fricassee with brown rice
Comforting chicken fricassee with fiber-rich brown rice for digestion.
Alto en proteínas
Rico en proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Contains fiber-rich brown rice and plant-based vegetables for digestion-supporting fiber.
- Lean protein from chicken balances blood sugar and satiety.
- Colorful vegetables and whole grains add dietary diversity and polyphenols.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chicken, breast
300
grams
Rice, brown
1
cup
chicken broth
2
cups
Onion
1
piece
Carrot
1
piece
Garlic
2
cloves
Oil, olive
2
tablespoons
Thyme
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Heat olive oil in a large skillet over medium heat.
2
Add chopped onion and carrot to the skillet, sauté until softened.
3
Add minced garlic, stir for 1 minute until fragrant.
4
Add diced chicken breast to the skillet, cooking until browned.
5
Stir in cooked brown rice, chicken broth, thyme, salt, and pepper.
6
Simmer for 15-20 minutes until everything is heated through and flavors meld.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
32 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
6 g
Azúcar
14 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Este plato es apto para una dieta sin gluten?
Sí. El pollo, el arroz integral y la mayoría de los componentes de la salsa son naturalmente sin gluten, pero revisa las etiquetas y evita espesantes con gluten si se utilizan.
¿Puedo hacerlo sin lácteos o vegetariano?
Sin lácteos: usa aceite o mantequilla vegetal; vegetariano/vegano: sustituye el pollo por tofu o tempeh y usa caldo de verduras.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del arroz integral en este plato?
Tiene más fibra y nutrientes que el arroz blanco, favorece la digestión y la saciedad.
¿Cuánto tiempo lleva prepararlo?
Generalmente alrededor de 45–60 minutos de principio a fin.
¿Cómo almaceno las sobras y cómo recalentarlas?
Enfría y guarda en el refrigerador dentro de las dos horas; se conserva 2–3 días; recaliéntalo suavemente hasta que esté bien caliente.
¿Puedo sustituir el pollo por pavo o pescado?
Sí, el pavo es una fuente de proteína similar; el pescado también funciona, pero los tiempos de cocción varían; asegúrate de que esté bien cocido.
¿Cómo adaptar la receta para niños o comensales quisquillosos?
Usa especias más suaves, corta las verduras en trozos pequeños o evita sabores fuertes; acompáñalo con más arroz.
¿Existen alérgenos comunes a considerar o cómo modifico la receta?
En general es sin gluten y sin lácteos si eliges los ingredientes adecuados; revisa las etiquetas de alérgenos como leche, apio, ajo o frutos secos y ajusta.
¿Qué acompañamientos quedan bien con este plato además del arroz integral?
Verduras al vapor o ensalada; quinoa o mijo son buenas alternativas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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