Descripción de la receta
October 6, 2026
Papilla de arroz con calabacín y huevo para una digestión suave
Una reconfortante papilla de arroz con calabacín tierno y huevo para una nutrición suave y equilibrada.
Suave para la digestión
Comida en una sola olla
Receta Fácil
70%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Aporta una nutrición equilibrada gracias al arroz, los huevos, el calabacín y una pequeña cantidad de aceite de sésamo.
- Incluye una verdura que aporta una cantidad moderada de fibra y diversidad vegetal.
- Su textura suave y preparación sencilla la hacen práctica para una comida diaria ligera.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Arroz
0.75
cup
Agua
4
cup
Calabacín
1
piece
Huevo
2
piece
Sal
0.5
teaspoon
Aceite de sésamo
1
teaspoon
Instrucciones
1
Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara.
2
En una olla, mezcla el arroz y el agua y lleva a ebullición a fuego medio-alto.
3
Reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz se deshaga y forme una papilla suave.
4
Mientras tanto, corta el calabacín en cubos pequeños.
5
Añade el calabacín a la papilla y cocina a fuego lento durante otros 8-10 minutos, hasta que esté tierno.
6
Bate ligeramente los huevos en un bol. Incorpóralos a la papilla en un hilo fino, cocinando suavemente hasta que cuajen formando tiras blandas.
7
Sazona con sal, rocía con aceite de sésamo, remueve bien y sirve caliente.
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Nutrición
365 kcal
Calorías
11 g
Proteína
59 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
2 g
Azúcar
8 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
1.5 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas personas es esta papilla de arroz con calabacín y huevo?
La receta rinde 2 porciones.
¿Qué tipo de arroz funciona mejor?
El arroz blanco común funciona bien y queda tierno. El arroz integral puede necesitar más agua y un tiempo de cocción mayor.
¿Cómo sé cuándo está lista la papilla?
El arroz debe estar muy blando y parcialmente deshecho, con una consistencia espesa que se pueda comer con cuchara. Añade un poco de agua si queda demasiado espesa.
¿Cómo se debe cocinar el huevo?
Bate los huevos, incorpóralos lentamente mientras remueves y cocina suavemente hasta que estén completamente cuajados en tiras blandas.
¿Puedo preparar esta papilla con antelación?
Es mejor consumirla recién hecha. Enfría rápidamente las sobras, guárdalas tapadas en el frigorífico y consúmelas en un plazo de 24 horas. Caliéntalas hasta que estén bien humeantes.
¿Puedo sustituir el aceite de sésamo?
Sí. Puedes omitirlo o usar una pequeña cantidad de otro aceite alimentario. El sésamo es un alérgeno, así que evita el aceite si es necesario.
¿Esta receta no contiene gluten?
Los ingredientes indicados no contienen gluten de forma natural, pero comprueba las etiquetas y evita la contaminación cruzada si necesitas una dieta estricta sin gluten.
¿Es adecuada esta papilla para una digestión sensible?
Su textura blanda y sus ingredientes suaves pueden sentar bien a algunas personas, pero la tolerancia varía. No es un tratamiento para los problemas digestivos; consulta a un profesional sanitario si los síntomas son persistentes o intensos.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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