Descripción de la receta
September 27, 2026
Bandeja al horno de pavo y arroz para una digestión suave
Un reconfortante plato de pavo y arroz al horno para una alimentación diaria sencilla, equilibrada y fácil de digerir.
Suave para la digestión
Alto en Proteínas
Comida en una sola olla
64%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
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Por qué esta receta encaja contigo
- Equilibrado con pavo magro, verduras, aceite de oliva y arroz.
- Incluye cebolla, zanahoria y ajo, que contienen fibra y polifenoles.
- Su sencilla preparación en una sola bandeja lo convierte en una opción práctica para las comidas diarias.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pavo, pechuga
300
gram
Arroz
1
cup
Cebolla
1
piece
Zanahoria
2
piece
Ajo
2
clove
Aceite, de oliva
1
tablespoon
Caldo de verduras
2
cup
Sal
1
teaspoon
Pimienta negra
1
teaspoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador). Pela y corta en dados la cebolla, la zanahoria y el ajo.
2
Calienta el aceite de oliva en una bandeja apta para el horno a fuego medio. Añade la cebolla y la zanahoria, y sofríe durante 3–4 minutos hasta que se ablanden ligeramente.
3
Añade el ajo y los trozos de pavo, salpimienta y remueve durante 2 minutos, hasta que el pavo se dore ligeramente.
4
Incorpora el arroz, vierte el caldo de verduras y mezcla todo.
5
Cubre bien la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
6
Retira el papel de aluminio, remueve el arroz para que quede suelto y déjalo reposar 2 minutos antes de servir.
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Nutrición
500 kcal
Calorías
37 g
Proteína
78 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
6 g
Azúcar
10 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
3.2 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas personas es este plato de pavo y arroz al horno?
La receta rinde 2 porciones.
¿Qué temperatura del horno debo usar?
Hornea a 200 °C con calor arriba y abajo o a 180 °C con ventilador.
¿Cómo sé si el pavo está bien cocinado?
La carne debe estar opaca por completo y alcanzar 74 °C en la parte más gruesa, comprobado con un termómetro de cocina.
¿Qué tipo de arroz funciona mejor?
El arroz blanco de grano largo es una opción práctica. Otras variedades pueden necesitar más líquido o un tiempo diferente; consulta el envase si es necesario.
¿Puedo usar cualquier bandeja de horno?
Usa una bandeja apta para los fogones y el horno, ya que los ingredientes se saltean primero en ella.
¿Por qué se cubre la bandeja con papel de aluminio?
El papel de aluminio retiene el vapor, lo que ayuda a que el arroz se cocine de manera uniforme y absorba el caldo.
¿Puedo sustituir la pechuga de pavo por otra carne?
Puedes usar pollo deshuesado o muslo de pavo en trozos de tamaño similar, pero el tiempo de cocción puede variar. Comprueba siempre que la carne esté completamente hecha.
¿Cómo conservo las sobras?
Enfría las sobras rápidamente, refrigéralas antes de 2 horas y consume el arroz cocido en 1 día. Caliéntalo bien una sola vez, hasta que esté muy caliente.
¿Con qué puedo servir este plato al horno?
Sírvelo con más verduras o, si te sienta bien, con un acompañamiento fermentado para variar el plato.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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