Descripción de la receta
September 21, 2026
Bol de desayuno de yogur, pepino y menta para una digestión suave
Un bol de desayuno fresco con yogur fermentado, menta refrescante y fibra suave para el día a día.
Apoyo Digestivo
Suave para la digestión
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Combina yogur fermentado con semillas de chía y semillas de calabaza para aportar proteínas, fibra y grasas saludables.
- Incluye pepino, menta y lima para ofrecer variedad vegetal y un sabor fresco.
- Tiene un bajo contenido de azúcares añadidos y no requiere cocción, por lo que resulta práctico para los desayunos diarios.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Yogur
1.5
cup
Pepino
0.5
bowl
Menta fresca
2
teaspoon
Jugo de lima
1
teaspoon
Semilla, chía
1
tablespoon
Semilla, calabaza
1
tablespoon
Miel
1
teaspoon
Instrucciones
1
Pon el yogur en un bol y remueve hasta que quede suave.
2
Lava el pepino y córtalo en dados pequeños.
3
Enjuaga las hojas de menta fresca, sécalas con toques suaves y pícalas finamente.
4
Añade el pepino, la menta picada, el zumo de lima y las semillas de chía al yogur, y remueve suavemente para mezclar.
5
Reparte la mezcla en dos boles y cubre con las semillas de calabaza y un chorrito de miel.
6
Sirve inmediatamente o enfría durante 10 minutos si prefieres un bol más fresco.
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Nutrición
190 kcal
Calorías
10 g
Proteína
17 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
11 g
Azúcar
9 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.2 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas personas es este bol de yogur, pepino y menta?
La receta rinde dos porciones.
¿Qué tipo de yogur funciona mejor?
Usa yogur natural. Para incluir un alimento fermentado, elige, si está disponible, una variedad con cultivos vivos.
¿Puedo preparar este bol sin lácteos?
Sí. Usa una alternativa vegetal al yogur sin azúcar y, preferiblemente, con una textura espesa similar.
¿Puedo preparar el bol con antelación?
Puedes enfriarlo durante unos 10 minutos, aunque es mejor servirlo de inmediato. Si lo guardas más tiempo, añade las semillas justo antes de servir.
¿Cómo debo conservar las sobras?
Guárdalas tapadas en el frigorífico y consúmelas pronto. Remueve antes de servir, ya que las semillas de chía pueden espesar la mezcla.
¿Puedo usar menta seca en lugar de menta fresca?
Sí, aunque la menta fresca aporta un sabor más intenso y refrescante. Empieza con poca menta seca y ajusta al gusto.
¿Qué puedo usar en lugar de las semillas de calabaza?
Puedes usar semillas de girasol o frutos secos picados, siempre que se adapten a tus necesidades alimentarias.
¿Por qué se añaden semillas de chía?
Aportan textura y fibra. Si no estás acostumbrado a consumir mucha fibra, empieza con una cantidad menor y bebe líquidos según tus hábitos habituales.
¿Es adecuado este bol para una digestión sensible?
Para muchas personas es una opción ligera, pero la tolerancia varía. El yogur, la chía, la lima u otros ingredientes pueden no sentar bien a todo el mundo; ajusta las cantidades o elige alternativas si es necesario.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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