Sopa de hinojo y alubias blancas

Sopa suave de hinojo y alubias blancas para apoyar la digestión.

Alta fibra Basado en plantas
90%

Compatibilidad general con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.

Tu coincidencia de microbioma

Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.

—
Coincidencia de microbioma
🔐
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma

Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.

Iniciar sesión Crear cuenta

Descripción de la receta

Esta reconfortante sopa de frijoles blancos con hinojo combina frijoles ricos en fibra con el suave aroma del hinojo para apoyar la digestión diaria. Cada cucharada aporta proteína de origen vegetal y fibra prebiótica que puede ayudar a nutrir las bacterias intestinales beneficiosas y a mantener una energía constante. La receta enfatiza ingredientes simples y fáciles de encontrar en la despensa y una mezcla equilibrada de texturas, lo que facilita incluirla como parte de un plan de comidas variado y amigable con la microbiota intestinal. Disfrútalo como una cena reconfortante entre semana o como un almuerzo ligero, con espacio para añadir hierbas o un chorrito de aceite de oliva.

June 6, 2026
Sopa de hinojo y alubias blancas
Preparación 15 min Cocción 30 min Más elaborada

Compatibilidad con tu perfil personal

Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.

--
General
🔒
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta

Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.

✓ Guarda dietas y preferencias ✓ Comprueba alergias e intolerancias ✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales ✓ Guarda mejores recomendaciones
Crear cuenta gratuita Iniciar sesión
Tarda unos 2 minutos.
Autoevaluación en 2 minutos ¿Es útil para ti un test del microbioma intestinal? Responde a unas pocas preguntas rápidas y descubre si un test del microbioma es realmente útil para ti. ✔ Solo toma 2 minutos ✔ Basado en tus síntomas y estilo de vida ✔ Recomendación clara sí/no Comprobar si el test es adecuado para mí

Por qué esta receta encaja contigo

  • Rico en fibra de frijoles blancos y hinojo.
  • La proteína de origen vegetal ayuda a la saciedad y a la microbiota intestinal.
  • Ingredientes simples y de despensa, con hierbas para dar sabor.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
70
🧬 Apoyo a la diversidad
78
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
82
🫧 Apoyo a la fermentación
20
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
82

Ingredientes

Fennel
2 cup
Fennel
White beans
2 cup
White beans
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 piece
Garlic
Vegetable broth
4 cup
Vegetable broth
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Thyme
1 teaspoon
Thyme
Salt
1 teaspoon
Salt

Instrucciones

1

Calienta aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

2

Añade cebolla picada y ajo picado; saltea hasta que estén suaves.

3

Incorpora el hinojo y el tomillo; cocina otros 5 minutos.

4

Añade las alubias blancas y el caldo de verduras; lleva a ebullición.

5

Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 20 minutos hasta que los sabores se fusionen.

6

Sazona con sal y pimienta negra al gusto antes de servir.

Más recetas para tu intestino

Sopa de garbanzos con limón y espinacas 92% Salud intestinal
Sopa de garbanzos con limón y espinacas
15 min
Minestrón con pasta integral 90% Salud intestinal
Minestrón con pasta integral
15 min
Sopa de calabaza butternut y lentejas 92% Salud intestinal
Sopa de calabaza butternut y lentejas
15 min
Sopa de coliflor, puerro y frijol 82% Salud intestinal
Sopa de coliflor, puerro y frijol
20 min
Wrap vegetariano de garbanzos con salsa de yogur y hierbas 88% Salud intestinal
Wrap vegetariano de garbanzos con salsa de yogur y hierbas
15 min
Sopa de lentejas con ajo asado 92% Salud intestinal
Sopa de lentejas con ajo asado
15 min
Respaldado por la ciencia Centrado en el microbioma Personalizado para ti Actualizado con investigación

Nutrición

340 kcal Calorías
15 g Proteína
45 g Carbohidratos
12 g Fibra
6 g Azúcar
9 g Grasa
1 g Grasa saturada
0.9 g Sal

FAQ

¿Cuáles son los ingredientes principales y los puntos nutricionales?
Frijoles blancos, hinojo, cebolla, ajo, aceite de oliva y caldo de verduras; rico en fibra y proteína vegetal, con fibra prebiótica.
¿La sopa es vegana y sin gluten?
Sí, vegana; sin gluten si el caldo y los ingredientes no contienen gluten.
¿Se puede hacer con anticipación y guardar en la nevera?
Sí; refrigerar 3–4 días o congelar hasta 3 meses; recalentar suavemente.
¿Qué puedo usar como sustituto del hinojo si no me gusta su sabor?
Anís, semillas de apio o omitir el hinojo y usar puerro.
¿Cuánto tiempo lleva la cocción?
Alrededor de 30–40 minutos en total.
¿Se pueden usar frijoles enlatados?
Sí; enjuágalos y añádelos; el tiempo de cocción será más corto.
¿Cómo hacerla más cremosa?
Añade un poco de leche vegetal o mezcla parte de la sopa.
¿Cómo ajustar la picante o las hierbas?
Añade copos de chile para picante; más hinojo o perejil para frescura.
¿Con qué acompañar?
Pan crujiente o una ensalada.

Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.

Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.

Iniciar mi prueba intestinal