Sopa de hinojo y alubias blancas

Esta reconfortante sopa de frijoles blancos con hinojo combina frijoles ricos en fibra con el suave aroma del hinojo para apoyar la digestión diaria. Cada cucharada aporta proteína de origen vegetal y fibra prebiótica que puede ayudar a nutrir las bacterias intestinales beneficiosas y a mantener una energía constante. La receta enfatiza ingredientes simples y fáciles de encontrar en la despensa y una mezcla equilibrada de texturas, lo que facilita incluirla como parte de un plan de comidas variado y amigable con la microbiota intestinal. Disfrútalo como una cena reconfortante entre semana o como un almuerzo ligero, con espacio para añadir hierbas o un chorrito de aceite de oliva.