Descripción de la receta
June 20, 2026
Dutch onion soup with whole-grain cheese crouton
Cozy Dutch onion soup with whole-grain crouton for gut-friendly fiber.
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: egg, milk
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: gluten, lactose
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from onions and whole-grain crouton.
- Onions provide polyphenols for plant-based flavor.
- Balanced with cheese for protein and slow carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Sopa de cebolla
4
pieza
caldo de verduras
4
taza
Pan integral
2
rebanada
Queso, grana padano
80
gramo
Tomillo
1
cucharadita
Aceite, de oliva
2
cucharada
Sal
1
cucharadita
pimienta negra
1
cucharadita
Instrucciones
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add the sliced onions and cook until softened and caramelized, about 20-25 minutes.
3
Stir in thyme, salt, and black pepper, cooking for an additional minute.
4
Pour in the vegetable broth and bring to a simmer for 10 minutes.
5
While the soup simmers, toast the whole-grain bread slices and top with grated cheese.
6
Serve the soup hot, topped with the cheese croutons.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
90% Salud intestinal
Nutrición
320 kcal
Calorías
12 g
Proteína
38 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
6 g
Azúcar
14 g
Grasa
6 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Esta sopa es vegana?
No por defecto; lleva queso y quizá caldo; para hacerla vegana usa caldo de verduras y queso vegano.
¿Qué la hace apta para la microbiota?
Las cebollas pochadas aportan fibra prebiótica; croutons de cereal integral añaden fibra soluble e insoluble; las cebollas contienen polifenoles.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí; prepara la base de la sopa con antelación y guárdala en la nevera; caliéntala suave y añade los croutons al servir para que permanezcan crujientes.
¿Cómo reducir la sal?
Usa caldo bajo en sodio y limita la sal añadida; sazona con hierbas.
¿Es sin gluten?
No si usas pan integral tradicional; usa pan sin gluten para los croutons y verifica que el caldo y el queso sean sin gluten.
¿Cuánto dura en la nevera?
2–3 días; se puede congelar la sopa (sin croutons) para almacenamiento más largo; los croutons no se congelan bien.
¿Qué sustituciones funcionan?
Sustituye la mantequilla por aceite de oliva; usa otros granos o pan sin gluten; si es necesario, queso vegano.
¿Cómo servirla?
Sirve caliente en cuencos; coloca los croutons encima o a un lado; decora con hierbas.
¿Es apta para niños?
Es suave y equilibrada; las cebollas pueden provocar gases en algunas personas; pica las cebollas y cocínalas bien.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.