Cucumber salmon rolls with rye bread

Cucumber salmon rolls on rye for gentle digestion and fiber variety.

Alto en Proteínas
92%

Compatibilidad general con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.

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Descripción de la receta

Crunchy cucumber and silky salmon are rolled in soft rye bread for a light, gut-friendly bite. The rye provides fiber and prebiotics that help support microbial diversity, while cucumber adds refreshing hydration and polyphenols. This simple combination fits into everyday meals, pairing well with vegetables and a mild protein to balance meals across the day. Quick to assemble and easy to customize.

June 28, 2026
Cucumber salmon rolls with rye bread
Preparación 12 min Cocción 0 min Fácil

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Por qué esta receta encaja contigo

  • High fiber from rye bread and cucumber supports digestion and microbial diversity.
  • Contains omega-3 rich salmon for satiety and anti-inflammatory fats.
  • Simple, quick assembly with minimal processing and polyphenols from cucumber and rye.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
80
🍇 Densidad de polifenoles
70
🧬 Apoyo a la diversidad
70
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
85
🫧 Apoyo a la fermentación
0
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

Pepino
1 bowl
Pepino
Salmón
200 gram
Salmón
Pan de centeno
4 slice
Pan de centeno

Instrucciones

1

Thinly slice the cucumber.

2

Spread a thin layer of cream cheese on each slice of rye bread.

3

Layer cucumber slices and pieces of salmon on top of the cream cheese.

4

Roll the bread tightly around the filling.

5

Slice each roll into bite-sized pieces and serve.

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Nutrición

360 kcal Calorías
20 g Proteína
40 g Carbohidratos
6 g Fibra
6 g Azúcar
12 g Grasa
2 g Grasa saturada
0.9 g Sal

FAQ

¿Debo usar salmón cocido o puedo usar salmón ahumado/crudo?
Usa salmón cocido o salmón ahumado listo para comer; evita el pescado crudo a menos que sea de calidad sushi y se maneje adecuadamente.
¿El pan de centeno es sin gluten?
El centeno contiene gluten. Para versión sin gluten, usa wraps sin gluten o sustitutos sin gluten.
¿Cómo enrollo los rollitos de pepino y salmón?
Coloca el salmón y el pepino sobre el pan de centeno, enrolla bien, corta los extremos y corta en rodajas.
¿Qué rellenos puedo añadir además de pepino y salmón?
Eneldo, queso crema, aguacate, ralladura de limón o pimienta.
¿Cómo guardo las sobras?
Guárdalas en la nevera, bien tapadas o en un recipiente hermético, 1–2 días.
¿Son buenas para la salud intestinal?
El centeno aporta fibra y prebióticos; el pepino añade hidratación. En el marco de una dieta equilibrada, apoyan la salud intestinal.
¿Cuántas calorías tiene cada rollito?
Las calorías dependen de los ingredientes; con centeno y salmón, alrededor de 120–180 kcal por rollito.
¿Puedo omitir pepino o salmón?
Sí. Puedes sustituir por otras verduras o proteínas, como aguacate o pavo.
¿Debo tostar el pan de centeno?
Tostar es opcional; facilita enrollar, pero el pan blando funciona.
¿Qué acompañamientos o salsas quedan bien?
Acompaña con una ensalada ligera, rodajas de pepino, gajos de limón o una salsa de yogur con eneldo.

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