Descripción de la receta
June 14, 2026
Chickpea Zucchini Fritters
Fiber-rich chickpea zucchini fritters for gentle digestion support
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut, egg, sulfites
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: gluten
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from legumes and vegetables supporting gut health.
- Plant-based protein from chickpeas helps satiety and digestion.
- Includes diverse plant ingredients for a balanced, fiber-rich meal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Garbanzo
24
tablespoon
Zucchini
2
piece
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Harina
0.5
cup
Huevo
1
piece
Baking powder
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Parsley
2
tablespoon
Limón
0.5
piece
Instrucciones
1
Grate the zucchini and remove excess moisture by squeezing it in a clean cloth.
2
In a mixing bowl, combine chickpeas, grated zucchini, flour, finely chopped onion, minced garlic, cumin, parsley, salt, and pepper.
3
Form the mixture into small patties.
4
Heat olive oil in a frying pan over medium heat.
5
Fry the patties for about 4-5 minutes on each side until golden brown.
6
Serve warm or at room temperature.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
88% Salud intestinal
Nutrición
170 kcal
Calorías
7 g
Proteína
20 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
3 g
Azúcar
7 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
¿Qué son las frituras de garbanzos y calabacín?
Una tortita simple elaborada con garbanzos triturados y calabacín rallado, sazonada y dorada en la sartén.
¿Son aptas para celíacos?
Pueden ser sin gluten si usas aglutinantes sin gluten y evitas pan rallado o harina con gluten. Revisa las opciones de aglutinante en la receta.
¿Se pueden preparar con antelación o guardar sobras?
Sí. Guarda las tortitas frías en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días; recalienta antes de servir.
¿Se pueden congelar?
Sí. Congela las frituras frías; al usar, descongélalas y recalienta.
¿Cómo recalentar para que queden crujientes?
Recalienta en una sartén con un poco de aceite a fuego medio o en el horno hasta que estén tibias y crujientes.
¿Son aptas para veganos?
Pueden ser veganas si usas un aglutinante vegetal, como un huevo de linaza, en lugar de huevos o lácteos.
¿Cómo aumentar proteína o fibra?
Usa más garbanzos, añade una cucharada de tahini o semillas de sésamo, o mezcla quinoa cocida.
¿Son adecuadas para niños?
Sí, con sabores suaves; ajusta los condimentos al gusto de los niños.
¿Qué salsa combina bien?
Una salsa de limón-tahini o un dip de yogur con eneldo combina bien; o una salsa yogur simple de limón.
¿Cuánto tiempo tardan en cocinar?
Cada fritura suele tardar 3–4 minutos por lado, 6–8 minutos por lote, dependiendo del grosor.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.