Descripción de la receta
June 20, 2026
Chicken soup with whole-grain vermicelli
A comforting chicken soup with whole-grain vermicelli and gut-friendly fiber.
Alto en proteínas
Rico en fibra
Granos enteros
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from whole-grain vermicelli and vegetables.
- Protein-rich chicken supports satiety and gut health.
- Includes diverse plant foods and herbs providing polyphenols.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chicken, breast
300
gramo
caldo de pollo
4
taza
Vermicelli
100
gramo
Carrot
1
pieza
Onion
1
pieza
apio
2
pieza
Garlic
2
diente
Oil, olive
2
cucharada
Black pepper
0.5
cucharadita
Salt
1
cucharadita
Parsley
2
cucharada
Instrucciones
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onion, carrot, and celery, and sauté until softened.
3
Add minced garlic and cook for another minute.
4
Add chicken breast and cook until browned on all sides.
5
Pour in the chicken broth and season with salt and black pepper.
6
Bring to a boil, then reduce heat and let simmer for 20 minutes.
7
Remove the chicken, shred it, and return it to the pot.
8
Add vermicelli and cook for an additional 5 minutes, or until tender.
9
Serve hot, garnished with fresh parsley.
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Nutrición
380 kcal
Calorías
28 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
6 g
Azúcar
12 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Esta sopa es apta para una dieta suave para el intestino?
Sí. Caldo suave, proteína y fibra de vermicelli integrales para apoyar una digestión estable.
¿Puedo sustituir los vermicelli integrales por pasta normal?
Sí, pero reducirá la cantidad de fibra y la textura cambiará.
¿Se puede hacer sin gluten?
Sí. Usa pasta sin gluten y verifica que todos los ingredientes sean sin gluten.
¿Cuánto tiempo se conservan las sobras y cómo almacenarlas/recalentarlas?
Refrigera 3–4 días en un recipiente hermético; recalienta suavemente en la estufa; si queda muy espesa, añade un poco de caldo.
¿Se puede congelar esta sopa?
Sí, pero añade las vermicelli después de descongelar para mantener la textura; o congela el caldo con pollo y verduras y añade la pasta al recalentar.
¿Cómo aumentar la fibra sin que resulte pesada?
Añade más verduras ricas en fibra (zanahorias, apio, guisantes) y mantén los vermicelli integrales; varía otras fuentes de fibra.
¿Es adecuada para niños o para mujeres embarazadas? Consejos de seguridad?
En general sí; asegúrate de que el pollo esté cocido a una temperatura interna segura (74°C/165°F); presta atención al sodio durante el embarazo; consulta a un profesional si hay alergias.
¿Cómo ajustar el contenido de sal?
Usa caldo de pollo bajo en sodio y sazona al final; añade poco o nada de sal.
¿Se puede hacer vegetariana/vegana?
Sí. Usa caldo de verduras, omite el pollo, añade champiñones, tofu o frijoles; usa pasta sin gluten si es necesario.
¿Qué tipo de pollo es el mejor?
Pechuga o muslo de pollo deshuesado funcionan bien; los huesos aportan un caldo más rico, pero requieren más tiempo de cocción.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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