Descripción de la receta
June 19, 2026
Chicken soup with plenty of vegetables
Comforting chicken soup with vegetables to support gentle digestion.
Soporte Digestivo
Suave para la digestión
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from a colorful mix of vegetables.
- Includes polyphenol-rich plant foods for dietary diversity.
- Balanced with protein from chicken and a soothing broth base.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pollo, muslo
2
pieza
Carrot
2
pieza
apio
2
pieza
Onion, green
1
pieza
Garlic
2
diente
Verduras para sopa
1
taza
Water, tap
6
taza
Oil, olive
2
cucharada
Salt
1
cucharadita
Pimienta
1
cucharadita
Parsley
2
cucharada
Instrucciones
1
In a large pot, heat olive oil over medium heat. Add diced onion, carrot, and celery. Sauté until softened.
2
Add minced garlic and cook for an additional minute until fragrant.
3
Add chicken thighs to the pot and pour in water. Bring to a boil.
4
Add soup vegetables, salt, and pepper. Reduce heat and simmer for 20-25 minutes until chicken is cooked through.
5
Remove chicken, shred it, and return to the pot. Stir in chopped parsley and adjust seasoning if needed.
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Nutrición
350 kcal
Calorías
28 g
Proteína
25 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
9 g
Azúcar
12 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué ingredientes son esenciales para esta sopa?
Una sopa simple de pollo y verduras con un caldo ligero: piezas de pollo, una mezcla colorida de verduras, hierbas y una base sabrosa.
¿Puedo personalizar las verduras o añadir más?
Sí, cambia las verduras por las que te gusten o añade más verduras de hoja y hierbas.
¿Cómo hacer que el caldo tenga sabor sin crema?
Usa un caldo ligero, hierve el pollo o los huesos para sacar sabor y sazona con hierbas; un chorrito de limón si quieres.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse y puedo acelerarlo?
Generalmente 30–40 minutos; prepara más rápido con verduras ya picadas y pollo desmenuzado; se puede hacer en lotes.
¿Cómo conservar las sobras y recalentarlas?
Enfría, guarda en recipientes herméticos en el refrigerador 3–4 días; recalienta en la estufa o microondas; congela para más tiempo.
¿Esta receta es adecuada para una dieta equilibrada o para dietas específicas (sin gluten, baja en sodio, etc.)?
Naturalmente rica en fibra y adaptable; sin gluten si usas caldo sin gluten; controla la sal usando caldo bajo en sodio y añade sal al servir.
¿Puedo usar caldo de huesos de pollo o pollo sobrante?
Sí, el caldo de huesos o el pollo ya cocido funcionan muy bien.
¿Qué beneficios nutricionales tiene esta sopa?
Aporta fibra de las verduras, polifenoles y fibras prebióticas que apoyan a las bacterias intestinales.
¿Con qué debo acompañar la sopa?
Acompaña con granos integrales o alimentos fermentados (yogur, kéfir) para una comida equilibrada; espolvorea con hierbas.
¿Pueden comerla niños o personas mayores? ¿Alguna consideración?
Sí, por lo general es adecuada; ajusta la sal y el picante para los niños y asegúrate de que el pollo esté bien cocido.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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