Descripción de la receta
June 10, 2026
Tazón de pollo con lentejas y verduras
Un tazón nutritivo que favorece una digestión suave y una variedad de fibra.
Rico en proteínas
Legumbre Rica
Rico en fibra
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a las lentejas y a las verduras.
- Los coloridos alimentos de origen vegetal proporcionan polifenoles y compuestos que diversifican la microbiota intestinal.
- Equilibrado con proteína magra y grasas saludables para apoyar energía constante y una digestión estable.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chicken, breast
1
piece
Red lentils
1
cup
Mixed vegetables
1.5
cup
Instrucciones
1
Enjuaga las lentejas con agua fría y reserva.
2
En una olla, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
3
Agrega pechuga de pollo picada y cocina hasta dorar.
4
Añade zanahoria picada, brócoli y pimiento verde a la olla.
5
Agrega las lentejas, agua, sal y pimienta negra y mezcla.
6
Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos.
7
Sirve caliente en tazones.
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Nutrición
480 kcal
Calorías
28 g
Proteína
42 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
7 g
Azúcar
10 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Es vegetariano este plato?
No, lleva pollo. Para una versión vegetariana, sustituye el pollo por tofu/tempeh o añade más lentejas y verduras.
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud?
Proteína magra del pollo, fibra de las lentejas y vitaminas/minerales de las verduras ayudan a la saciedad, energía estable y digestión.
¿Es libre de gluten?
Sí, naturalmente libre de gluten si usas condimentos y salsas sin gluten; revisa los ingredientes.
¿Cómo conservar las sobras?
Enfría y guarda en recipientes herméticos en el refrigerador dentro de 2 horas; dura 3–4 días; recalienta hasta que esté bien caliente.
¿Se puede congelar?
Sí, puedes congelar porciones cocidas hasta 2–3 meses; descongela en el refrigerador durante la noche y caliéntalo.
¿Cómo prepararlo para la planificación de comidas?
Haz una gran cantidad de lentejas y verduras; reparte en recipientes; añade el aderezo aparte al servir.
Qué sustituciones de proteína funcionan?
Sustituye el pollo por más lentejas, garbanzos, tofu o tempeh; ajusta los tiempos de cocción.
Qué verduras quedan bien?
Pimientos, zanahorias, brócoli, espinacas, calabacín, tomates, cebollas; otras a gusto.
¿Cómo sazonarlo para la digestión?
Usa especias suaves (comino, pimentón, cúrcuma); enjuaga o remoja las lentejas para reducir gases; evita salsas lácteas si eres sensible.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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