Descripción de la receta
July 11, 2026
Chicken Cabbage Peanut Lime Pokebowl
Gut-friendly chicken cabbage poke bowl with lime and peanuts
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from cabbage and peanuts.
- Includes colorful plant foods that support polyphenol intake.
- Balanced with lean protein and healthy fats to help with satiety and blood sugar control.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chicken, breast
300
grams
Cabbage
2
cups
Nut, peanut
50
grams
lima
1
piece
Oil, olive
2
tablespoons
Salt
1
teaspoon
Pimienta
1
teaspoon
Instrucciones
1
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
2
Season the chicken breast with salt and pepper, then cook in the skillet until fully cooked, about 7-8 minutes per side.
3
While the chicken cooks, shred the cabbage and place it in a bowl.
4
Prepare the dressing by squeezing the lime juice over the shredded cabbage.
5
Once the chicken is cooked, let it rest for a few minutes before slicing.
6
Serve the sliced chicken over the cabbage, topped with peanuts.
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Nutrición
480 kcal
Calorías
28 g
Proteína
20 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
5 g
Azúcar
22 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué es una pokebowl de pollo, repollo, cacahuate y lima?
Es un plato en formato cuenco con pollo magro, repollo crujiente, cacahuates y una vinagreta de lima; se puede personalizar.
Qué ingredientes le dan un perfil amigable para el intestino?
Combina repollo y frutos secos ricos en fibra con polifenoles de la lima, dentro de una dieta equilibrada que favorece la salud intestinal.
¿Cómo adapto la receta para alergias o necesidades dietéticas (sin frutos secos, sin gluten, sin lácteos)?
Reemplaza los cacahuates por semillas (p. ej., girasol) para una versión sin frutos secos; usa un aderezo sin gluten y evita los lácteos.
¿Cómo almacenar las sobras y cuánto duran?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera; consúmelas en 3-4 días; guarda el aderezo por separado para mantener la frescura.
¿Puedo preparar esto con anticipación para la semana?
Sí: cocina el pollo y corta las verduras por adelantado; guarda el aderezo por separado y arma las porciones al momento de comer.
¿Es esta receta sin gluten y sin lácteos tal como está escrita?
Sí, si usas un aderezo sin gluten y evitas los lácteos; revisa las etiquetas de las salsas.
¿Qué sustituciones o adiciones pueden mejorar el sabor y la nutrición?
Prueba tofu o tempeh, sustituye el repollo por kale, añade pimiento o pepino y usa semillas en lugar de cacahuates para una versión sin frutos secos.
¿Cómo se prepara el aderezo de lima y cacahuate y cómo debe saber?
Mezcla jugo de lima con componentes de cacahuate (mantequilla de cacahuate o cacahuates picados), un poco de aceite, sal y un toque de dulzura; debe ser ácido y con sabor a nuez.
¿El repollo debe estar crudo o ligeramente cocido y puedo usar otras verduras?
El repollo suele servirse crudo para la crocancia; puedes blanquearlo ligeramente o saltearlo; añade otras verduras como pimiento, zanahoria y pepino.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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