Wrap de brotes de brócoli y hummus

Una envoltura fácil de digerir con brotes de brócoli y hummus para la fibra diaria.

92%

Compatibilidad general con la salud intestinal

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Descripción de la receta

Vibrante y rápido, este wrap de brotes de brócoli y hummus combina verduras crujientes con garbanzos cremosos en una envoltura suave. Cada bocado aporta fibra y diversos nutrientes de origen vegetal que favorecen una digestión suave y un patrón de alimentación equilibrado. Los brotes de brócoli aportan polifenoles y un toque fresco, mientras que el hummus añade proteína y fibra vegetal para ayudar a nutrir las bacterias intestinales saludables. Perfecto para un almuerzo diario sencillo o para la preparación de comidas, es una forma satisfactoria de disfrutar la diversidad de fibra sin sacrificar el sabor.

March 29, 2026
Wrap de brotes de brócoli y hummus
Preparación 12 min Cocción 6 min Fácil

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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rico en fibra de verduras y legumbres.
  • Los brotes de brócoli ricos en polifenoles añaden diversidad vegetal.
  • Equilibrado con proteína vegetal, grasas saludables y verduras.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
78
🧬 Apoyo a la diversidad
75
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
80
🫧 Apoyo a la fermentación
0
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
82

Ingredientes

Broccoli sprout
1 piece
Broccoli sprout
Hummus
2 tablespoon
Hummus
Wrap
1 piece
Wrap

Instrucciones

1

Lava bien los brotes de brócoli, el pepino, la zanahoria y las espinacas.

2

Corta el pepino y la zanahoria en tiras finas.

3

Extiende hummus de manera uniforme sobre cada wrap integral.

4

Coloca los brotes de brócoli, el pepino, la zanahoria y las espinacas encima del hummus.

5

Enróllalos firmemente y córtalos por la mitad.

6

Sirve de inmediato o llévalos para un almuerzo delicioso.

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Nutrición

360 kcal Calorías
12 g Proteína
46 g Carbohidratos
9 g Fibra
4 g Azúcar
14 g Grasa
2 g Grasa saturada
0.9 g Sal

FAQ

¿Qué son los brotes de brócoli y por qué se usan en este wrap?
Los brotes de brócoli son brotes jóvenes ricos en polifenoles y vitaminas; añaden crujido y un toque fresco que combina bien con el hummus.
¿Este wrap es apto para vegetarianos/veganos?
Sí, es a base de plantas; verifica que el wrap sea vegano si es necesario.
¿Cuánta proteína aporta el hummus al wrap?
Una porción típica aporta unos gramos de proteína y fibra; los valores exactos dependen de la marca y la cantidad.
¿Puedo hacer este wrap sin gluten?
Usa una tortilla sin gluten en lugar de la de trigo habitual.
¿Cómo puedo preparar este wrap para la semana (meal-prep)?
Prepara los componentes y guárdalos por separado; ensambla el wrap cuando lo comas, o guarda los wraps ya montados en el refrigerador por 1 día.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de los brotes de brócoli?
Proporcionan polifenoles y fibra que apoyan una digestión suave y una nutrición vegetal equilibrada.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Refrigera rápidamente en un recipiente hermético y consume en 1–2 días para la mejor textura.
¿Este wrap es apto para niños?
En general sí; ajusta el sabor de los brotes o evita ingredientes picantes si es necesario.
¿Puedo personalizar con otras verduras o toppings?
Sí—prueba pepino, tomate, pimiento o aguacate, y elige diferentes sabores de hummus.
¿Este wrap es rápido de preparar?
Sí, es rápido y funciona bien para un almuerzo sencillo o para meal-prep.

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