Descripción de la receta
March 29, 2026
Wrap de brotes de brócoli y hummus
Una envoltura fácil de digerir con brotes de brócoli y hummus para la fibra diaria.
92%
Compatibilidad con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.
Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de verduras y legumbres.
- Los brotes de brócoli ricos en polifenoles añaden diversidad vegetal.
- Equilibrado con proteína vegetal, grasas saludables y verduras.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Broccoli
1
tablespoon
Hummus
1
tablespoon
Wrap
1
piece
Instrucciones
1
Lava bien los brotes de brócoli, el pepino, la zanahoria y las espinacas.
2
Corta el pepino y la zanahoria en tiras finas.
3
Extiende hummus de manera uniforme sobre cada wrap integral.
4
Coloca los brotes de brócoli, el pepino, la zanahoria y las espinacas encima del hummus.
5
Enróllalos firmemente y córtalos por la mitad.
6
Sirve de inmediato o llévalos para un almuerzo delicioso.
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Nutrición
360 kcal
Calorías
12 g
Proteína
46 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
4 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué son los brotes de brócoli y por qué se usan en este wrap?
Los brotes de brócoli son brotes jóvenes ricos en polifenoles y vitaminas; añaden crujido y un toque fresco que combina bien con el hummus.
¿Este wrap es apto para vegetarianos/veganos?
Sí, es a base de plantas; verifica que el wrap sea vegano si es necesario.
¿Cuánta proteína aporta el hummus al wrap?
Una porción típica aporta unos gramos de proteína y fibra; los valores exactos dependen de la marca y la cantidad.
¿Puedo hacer este wrap sin gluten?
Usa una tortilla sin gluten en lugar de la de trigo habitual.
¿Cómo puedo preparar este wrap para la semana (meal-prep)?
Prepara los componentes y guárdalos por separado; ensambla el wrap cuando lo comas, o guarda los wraps ya montados en el refrigerador por 1 día.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de los brotes de brócoli?
Proporcionan polifenoles y fibra que apoyan una digestión suave y una nutrición vegetal equilibrada.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Refrigera rápidamente en un recipiente hermético y consume en 1–2 días para la mejor textura.
¿Este wrap es apto para niños?
En general sí; ajusta el sabor de los brotes o evita ingredientes picantes si es necesario.
¿Puedo personalizar con otras verduras o toppings?
Sí—prueba pepino, tomate, pimiento o aguacate, y elige diferentes sabores de hummus.
¿Este wrap es rápido de preparar?
Sí, es rápido y funciona bien para un almuerzo sencillo o para meal-prep.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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