Descripción de la receta
October 2, 2026
Vasitos de parfait de yogur y arándanos con fibra beneficiosa para el intestino
Un parfait cremoso repleto de frutos rojos, con fibra y los beneficios de los alimentos fermentados para el equilibrio diario.
Apto para el intestino
Alto en Fibra
Receta Fácil
87%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Aporta fibra procedente de los arándanos, las semillas de chía y la granola.
- Combina frutos rojos coloridos, semillas y menta para aportar variedad vegetal y polifenoles.
- Incluye yogur griego como fuente de proteínas y como alimento fermentado.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Arándano
1
bowl
Yogur griego
2
bowl
Semilla, chía
2
tablespoon
Granola
1
bowl
Miel
2
teaspoon
Extracto de vainilla
0.5
teaspoon
Menta fresca
1
teaspoon
Instrucciones
1
Enjuaga los arándanos y reserva algunos para decorar.
2
En un bol, mezcla el yogur griego, las semillas de chía, el extracto de vainilla y 1 cucharadita de miel.
3
Deja reposar la mezcla de yogur durante 5 minutos para que las semillas de chía empiecen a ablandarse.
4
Tritura ligeramente la mitad de los arándanos con un tenedor para crear una capa jugosa de frutos rojos.
5
En dos tarros limpios, coloca capas de granola, la mezcla de yogur y chía, los arándanos triturados y los arándanos enteros, repitiendo hasta llenar los tarros.
6
Rocía la miel restante sobre la parte superior de cada tarro.
7
Decora con los arándanos reservados y las hojas de menta fresca. Sirve inmediatamente o refrigera hasta 24 horas.
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Nutrición
560 kcal
Calorías
30 g
Proteína
75 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
32 g
Azúcar
17 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.5 g
Sal
FAQ
¿Cuántas raciones prepara esta receta de parfait de yogur y arándanos?
Prepara 2 raciones, distribuidas en dos tarros.
¿Puedo preparar los parfaits con antelación?
Sí. Guárdalos en el frigorífico hasta 24 horas. Para conservar mejor la textura, añade la granola justo antes de servir.
¿Puedo usar arándanos congelados?
Sí. Descongélalos primero y escurre el exceso de líquido para evitar capas demasiado aguadas.
¿Cuánto tiempo debe reposar la mezcla de yogur y semillas de chía?
Déjala reposar unos 5 minutos para que las semillas de chía empiecen a ablandarse.
¿Puedo usar un yogur vegetal?
Sí. Elige un yogur vegetal espeso y sin azúcar, como uno de soja o coco. La textura y el sabor pueden variar.
¿Cómo puedo mantener crujiente la granola?
Añádela justo antes de comer o guárdala por separado y espolvoréala al servir.
¿Puedo preparar los parfaits sin miel?
Sí. Omite la miel o utiliza otro endulzante al gusto. Los arándanos también aportan dulzor natural.
¿Son estos parfaits sin gluten?
Pueden serlo si utilizas granola etiquetada como sin gluten y revisas las etiquetas de todos los ingredientes.
¿Por qué estos parfaits son una opción con fibra?
Los arándanos, las semillas de chía y la granola aportan fibra, mientras que el yogur añade un alimento fermentado. La tolerancia a la fibra es individual; aumenta la cantidad gradualmente si es necesario.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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