Descripción de la receta
October 1, 2026
Barritas de desayuno de yogur y arándanos con fibra beneficiosa para la salud intestinal
Una barrita de desayuno a base de yogur y rica en frutos rojos, con fibra saciante para una alimentación diaria beneficiosa para la salud intestinal.
Apto para el intestino
Alto en Fibra
Granos Integrales
78%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Aporta fibra procedente de la avena y los arándanos.
- Incluye frutos rojos coloridos con compuestos vegetales ricos en polifenoles.
- Combina yogur griego, avena y huevo para aportar proteínas junto con carbohidratos de alimentos integrales.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Arándano
1
bowl
Yogur griego
1
bowl
Avena
1
cup
Huevo
1
piece
Miel
2
teaspoon
Extracto de vainilla
0.5
teaspoon
Levadura en polvo
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y forra un molde pequeño con papel de horno.
2
Tritura la mitad de la avena en un procesador de alimentos hasta obtener una harina gruesa y, después, incorpora la levadura química.
3
En un bol, bate el yogur griego, el huevo, la miel y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4
Incorpora la mezcla de avena a la mezcla de yogur hasta formar una masa espesa.
5
Añade suavemente la mayoría de los arándanos, reservando algunos para la parte superior.
6
Extiende la masa de manera uniforme en el molde preparado y reparte por encima los arándanos restantes.
7
Hornea durante 20–25 minutos, hasta que las barritas estén cuajadas y ligeramente doradas.
8
Deja que se enfríen por completo, córtalas en barritas y sírvelas como parte de un desayuno o tentempié equilibrado.
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Nutrición
325 kcal
Calorías
20 g
Proteína
58 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
17 g
Azúcar
8 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta rinde 2 raciones. El número de barritas depende del tamaño de los cortes.
¿Puedo usar arándanos congelados?
Sí. Añádelos congelados y calcula unos minutos más de horneado.
¿Qué tipo de yogur funciona mejor?
El yogur griego natural funciona mejor porque da una masa espesa. Usa yogur sin azúcar si quieres controlar el dulzor.
¿Puedo usar copos de avena sin triturarlos?
Sí, pero triturar la mitad de la avena hace que las barritas sean más compactas y tengan una textura parecida a la de un bizcocho.
¿Cómo sé cuándo están hechas las barritas?
Deben verse ligeramente doradas y estar firmes en el centro. Déjalas enfriar por completo antes de cortarlas.
¿Cómo se conservan las barritas de desayuno?
Guárdalas en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
¿Puedo congelar estas barritas de yogur y arándanos?
Sí. Envuelve las barritas ya frías por separado y congélalas hasta 2 meses. Descongélalas en el frigorífico.
¿Estas barritas no contienen gluten?
Pueden no contenerlo si utilizas avena certificada sin gluten y revisas las etiquetas de los demás ingredientes.
¿De dónde procede la fibra de estas barritas?
La fibra procede principalmente de la avena y los arándanos. Tómalas como parte de una alimentación variada y equilibrada.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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