Descripción de la receta
October 7, 2026
Cuadrados horneados de arándanos y chía con fibra beneficiosa para la digestión
Un horneado rico en frutos rojos y fibra para una alimentación diaria saciante y beneficiosa para la digestión
Apto para el intestino
Alto en Fibra
Granos Integrales
84%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a las semillas de chía, la avena y los arándanos.
- Incluye frutos rojos y semillas coloridos que aportan polifenoles y variedad vegetal.
- Utiliza una cantidad mínima de edulcorante añadido y combina cereales integrales, semillas y huevo para una alimentación saciante.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Arándano
1.5
bowl
Semilla, chía
4
tablespoon
Avena
1
cup
Jarabe de arce
3
teaspoon
Huevo
1
piece
Extracto de vainilla
1
teaspoon
Levadura en polvo
0.5
teaspoon
Sal
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y forra un molde pequeño (de unos 20 x 20 cm) con papel de horno.
2
En un bol, mezcla las semillas de chía con 6 cucharadas de agua y deja reposar durante 10 minutos hasta que se forme un gel.
3
Tritura los copos de avena en un procesador de alimentos hasta obtener una harina gruesa y pásala a un bol grande.
4
Mezcla el sirope de arce, el huevo y el extracto de vainilla con el gel de chía; después, añade esta mezcla a la harina de avena junto con la levadura química y la sal.
5
Mezcla bien hasta obtener una masa espesa y luego incorpora suavemente los arándanos, reservando un puñado para la parte superior.
6
Extiende la masa de manera uniforme en el molde preparado y reparte por encima los arándanos reservados.
7
Hornea durante 25-30 minutos, hasta que los cuadrados estén cuajados y ligeramente dorados en los bordes.
8
Deja enfriar completamente en el molde, después corta en cuadrados y sirve, o guarda en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días.
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Nutrición
370 kcal
Calorías
12 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
15 g
Fibra
17 g
Azúcar
13 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Cómo preparo las semillas de chía para estos cuadrados al horno?
Mezcla las semillas de chía con 6 cucharadas de agua y déjalas reposar unos 10 minutos, hasta que formen un gel.
¿A qué temperatura se hornean los cuadrados?
Hornéalos a 175 °C durante 25–30 minutos.
¿Cómo sé cuándo están listos?
El centro debe estar cuajado y los bordes ligeramente dorados.
¿Puedo usar arándanos congelados?
Sí. Añádelos congelados y calcula unos minutos adicionales de horneado.
¿Estos cuadrados de arándanos y chía no contienen gluten?
Pueden serlo si utilizas avena etiquetada como sin gluten para evitar la contaminación cruzada.
¿Estos cuadrados son veganos?
No. La receta lleva huevo. Puede funcionar un sustituto adecuado, aunque la textura podría cambiar.
¿Cómo conservo los cuadrados horneados?
Déjalos enfriar por completo y guárdalos en un recipiente hermético hasta 3 días.
¿Cómo puedo aumentar la fibra sin molestias?
Empieza con una porción pequeña si no estás acostumbrado a mucha fibra, bebe suficiente líquido y aumenta la cantidad poco a poco.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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