Descripción de la receta
October 9, 2026
Avena nocturna con kéfir, arándanos y almendras
Avena nocturna cremosa con kéfir, avena rica en fibra, arándanos y un crujiente toque de almendras.
Rico en Probióticos
Alimentos Fermentados
Alto en Fibra
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Aporta fibra procedente de la avena, los arándanos y las almendras.
- Combina kéfir fermentado con frutos rojos de colores y canela.
- Equilibra los carbohidratos de absorción lenta con proteínas y grasas saludables para un desayuno saciante.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Kéfir
1.5
glass
Avena
1
cup
Arándano
1
bowl
Nuez, almendra
2
tablespoon
Miel
2
teaspoon
Canela
1
piece
Instrucciones
1
En un bol, mezcla la avena, la canela y la miel.
2
Añade el kéfir y remueve hasta que la avena quede cubierta de manera uniforme y la mezcla sea cremosa.
3
Incorpora la mitad de los arándanos.
4
Reparte la mezcla entre dos tarros o boles, tapa y refrigera durante al menos 6 horas o toda la noche.
5
Antes de servir, pica o tritura las almendras en trozos grandes.
6
Cubre la avena nocturna con los arándanos restantes y las almendras picadas, y sírvela directamente del frigorífico.
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Nutrición
350 kcal
Calorías
14 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
19 g
Azúcar
10 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.2 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas raciones es esta receta de avena nocturna con kéfir, arándanos y almendras?
La receta rinde 2 raciones.
¿Cuánto tiempo debe reposar la avena?
Déjala reposar tapada en el frigorífico durante al menos 6 horas o toda la noche.
¿Puedo preparar esta avena nocturna con antelación?
Sí. Prepárala la noche anterior y guárdala tapada en el frigorífico.
¿Cuánto tiempo se conserva la avena nocturna con kéfir?
Para una calidad óptima, consúmela en un plazo de 2 días y mantenla refrigerada. Sigue también las indicaciones del envase del kéfir.
¿Puedo utilizar otro tipo de copos de avena?
Los copos de avena tradicionales suelen ser los más adecuados. Los copos finos dan una textura más blanda, mientras que la avena cortada necesita más líquido y más tiempo de reposo.
¿Puedo ajustar el dulzor?
Sí. Usa más o menos miel al gusto, o prescinde de ella.
¿Puedo usar arándanos congelados?
Sí. Puedes añadirlos congelados o descongelarlos antes. Los arándanos descongelados pueden aportar más color y una textura más blanda.
¿Puedo preparar esta receta sin almendras?
Sí. Omítelas o sustitúyelas por otra cobertura adecuada, teniendo en cuenta las alergias.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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